大家好！今天让小编来大家介绍下关于酸菜粉条的做法（酸菜粉条的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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酸菜粉条的做法是怎样的？
酸菜粉条的做法关键在于，先把肉炒出香味，然后加入酸菜一起炒，最后再加入粉丝，具体的做法如下：
主料：酸菜200克、粉条100克、瘦肉50克
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、姜2片、大蒜2粒、辣椒酱1汤匙、生抽1汤匙
1、锅中热油把瘦肉倒入炒香。
2、放入姜丝蒜米爆香。
3、把酸菜丝倒入翻炒。
4、加入适量辣椒酱。
5、淋少许生抽。
6、把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。
7、加入满砂锅的开水。
8、加入适量粉条。
9、盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煮至粉条透亮。
10、完成。
注意事项：
用砂锅煲粉条可以不用煮至特别熟就可以关火，砂锅的余温可以把粉条焖一下的。
最正宗酸菜粉条的做法 怎样做酸菜粉条好吃
－ 准备食材 －五花肉 300g
酸菜 一袋（超市买的）
粉条 300g
蒜瓣 五六个
姜 10g
－ 步骤 －
1.蒜瓣切碎 姜切成条 ps如果你不爱吃姜 你可以不用切 等菜做好直接挑出去扔掉 如果你对姜无感 那么就切成条
2.五花肉切成条儿 ps其实酸菜里的肉最好肥肉多一些 听说比较香 但是我爱吃瘦肉 没办法
3.粉条用热水过一遍 八分熟 留着备用 ps看粉条是否熟了就看它是不是变透明了哦
4.油热锅 放入蒜 姜 闻到香味放入五花肉 大火翻炒
5.将准备好的酸菜倒入锅中 翻炒 翻炒几下可以 接着将粉条倒入锅中 ps1.建议 这个翻炒过程用筷子 更容易让酸菜和粉条混合在一起2.超市买的酸菜一般都特别酸 建议多洗几遍
6.倒入酱油 十三香 盐 就可以出锅了哦
酸菜粉条怎么做
1.把酸菜切丝，粉条入锅煮熟；2.起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去
3.用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。
1、粉条少许
2、下开水锅略煮。
3、我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。
4、酸莲花菜少许。
5、粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。
6、酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。
7、炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。
8、放一小勺辣面子。
9、煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。
10、放入酸菜。
11、大翻勺数次。
12、放入粉条。
13、放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。
14、出锅装盘。
酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
制作方法编辑
1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
3. 放酱油，味素。
4. 放酸菜，将作料炒均匀。
5. 添少许水。
6. 放入烫软的粉丝。
7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。
提示：酸菜一袋，用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝，粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸，还可以放入少许醋，但不能放陈醋。
酸菜150克,干粉丝100克。
配料
猪肉150克。
调料
酱油5克,料酒10克,鸡精10克,盐15克,香油5克,油30克,葱10克,姜10克,蒜5克。
制作方法
①酸
做酸菜粉丝的原料
做酸菜粉丝的原料(18张)
菜去根,顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段。猪肉切成片。
②炒锅上火，加入油，放入葱，姜末炒香，加入肉片略炒后将酸菜放入，大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精，再加入60克水，待锅开后把粉丝放入，改成小火烧制约15分钟。
③待锅内汤汁被粉丝吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。
家常酸菜粉条做法
单身的朋友们怎么来为自己做好吃的呢，接下来我分享家常的酸菜粉条做法给你学习下吧。以下是我帮大家整理的家常酸菜粉条做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的.朋友。
家常酸菜粉条做法
食材：
主料：东北酸菜500克，粉条100克，五花肉150克。
辅料：葵花籽油1汤勺，大葱6克，姜1小块，酱油1小勺，鸡精1小勺，精盐1小勺水适量。
做法：
1、准备好所用食材，酸菜洗两遍攥干水份，大葱、姜块去外皮洗净；炒锅放适量水烧开，待水开后放入粉条煮软。
2、煮好的粉条装在小盆里备用，五花肉切2厘米的厚片、大葱切葱花、姜切小片。
3、拿一片酸菜，刀放平将酸菜帮的部分片溥，片好的酸菜切丝按同样的方法切好所有的酸菜。
4、切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材装盘备用，炒锅加热，倒入1汤勺葵花籽油，油热下入五花肉煸炒由红变白。
5、加入葱花、姜片煸炒出香味，先将酸菜帮部份抖散放入锅中翻炒。
6、菜帮炒散后加入菜叶继续翻炒，加入1小勺酱油调味翻炒片刻。
7、倒入足量的开水大火烧开，改中小火加锅盖慢炖40分钟；把泡好的粉条放入锅中搅开搅均，继续炖5到6分钟，因粉条用开水泡好的不用炖时间太长，否则口感就不好了。
8、调入精盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了，醇香酸爽的酸菜炖粉条做好了。
酸菜粉条怎么做好吃？
酸菜粉条，最简单的就是做成“渍（zi)菜粉”，就是酸菜炒粉条，还可以叫做酸菜粉。这是一道最普通的东北家常菜，大多数东北人都会做这道菜。有很多人都很喜欢吃渍菜粉，真的是百吃不厌。
做渍菜粉，必须要用东北酸菜，也就是用大白菜腌制成的酸菜，只有东北酸菜，才有酸脆的口感，再加上土豆粉条和肥瘦相间的猪肉。它们三种食材搭配在一起，真的是绝配
下面就为大家简单的说说酸菜炒粉条的做法。【酸菜炒粉条】
所用食材：东北酸白菜200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。
——制作方法——
①.把酸白菜用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在白菜的根部中间位置片开，让白菜分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。
②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。
③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。
④.锅中加入少许食用油，油热后放入猪肉丝，葱，姜，蒜末爆香，随后加入酸菜丝和粉条，翻炒均匀后放入酱油精盐，继续炒制五分钟后即可成熟。
酸菜炒粉条，做法非常简单，而且成品菜的味道很独特，既有猪肉的香味，又有酸菜特殊的酸味，还有粉条软糯入味的口感，吃起来的味道真的很美。酸菜粉条还可以炖着吃，味道也是很不错的。
——最后总结：关于酸菜粉条怎么做好吃？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。
以上就是小编对于酸菜粉条的做法（酸菜粉条的做法大全）问题和相关问题的解答了，酸菜粉条的做法（酸菜粉条的做法大全）的问题希望对你有用！
