怎么炖猪蹄好吃又烂(怎么炖猪蹄好吃又烂汤又白)

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猪蹄用水浸泡。将香料切好备用。猪蹄加入淀粉清洗，放入锅中，加调料，烧开后撇去浮沫。起锅烧油后，加糖炒好糖色，放入食材，翻炒后加水，继续煮。快出锅时加入黄豆，煮熟后即可起锅。

1. 提前泡好黄豆

2. 猪蹄浸泡并备好香料

3. 清洗后的猪蹄加水煮

4. 炒好糖色加入猪蹄翻炒

5. 快出锅时加入黄豆

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