拌面的做法(拌面的做法和配料)

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拌面（拉条子）的做法

1. 取大碗一只，和面

2. 揉成圆滑的面团，扣上碗，醒面

3. 醒面的时候准备食材，清洗干净

4. 西红柿切块

5. 蒜苔切段

6. 五花肉切块

7. 配料

8. 锅内烧水，水开后放入蒜苔，再次水开后捞出蒜苔浸入提前准备好的冷水里，浸过冷水可以保证蒜苔颜色青翠

9. 用焯过蒜苔的水焯肉

10. 将面团擀成近一厘米厚，用刀切成条状

11. 大碗

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