东坡茄子详细做法(东坡茄子煲)

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茄子：清热、活血、消肿酱油：升压、补血、护齿白糖：富含碳水化合物

1. 1.用清水把茄子洗净，用刀切下茄子蒂

2. 2.用刀顺着茄子的长度，把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩

3. 3.取一个茄子墩，用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀，使刀切表面出现9个小格形成网状结构

4. 4.锅里倒入少量食用油，烧至三四成热

5. 5.放入茄子墩，小火煎制

6.

7. 7.锅里的底油烧热，放入肉末，用铲子炒制

8. 8.炒到

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