烧茄子的做法(烧茄子的做法视频教程)

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今天带来的是烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

1. 茄子去皮切成三角块。

2. 西红柿切成小块。

3. 尖椒切成滚刀块。

4. 大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，备用。

5. 淀粉加入适量水，调成水淀粉备用。

6. 炸锅里放宽油，先热锅，后放油。油八成热时候，放入依次沾上水淀粉的茄子块炸至金黄色，捞出备用。

7. 锅中留少量底油。（这里的油只要放一点点就可以了，因为炸锅的茄子已经有足够的油。）油热后放入葱花炝锅，然后

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