大家好！今天羊蝎子怎么做让小编来大家介绍下关于羊蝎子怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子可用来做多种口味的美食，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
1. 把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味。锅内放油，煎香洋葱和整根的香菜。
2. 就是为了要这个油，这个油里充满了香菜和洋葱的香味是小火慢慢沁出来的。
3. 把香葱、姜、蒜、小茴香，八角，紫草，肉寇，豆蔻，三奈，砂仁，丁香、香叶，桂皮，小辣椒炒出香味。
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