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天气越来越冷,这种天气下大家都喜欢吃火锅,下面我就给大家带来几种火锅蘸料的调法。
1. 第一种用香油,蒜泥,葱花,白糖调制,适用于成渝地区的老火锅。
2. 第二种,一勺生抽,半勺香醋,小米辣,葱,香菜调和好,适用于清汤锅
3. 第三种,芝麻酱打底,加辣椒油,腐乳,香菜调制,适用于海鲜锅。
4. 第四种还是芝麻酱打底,加辣椒酱,香醋,生抽,香油,葱,香菜调制,适用于北方火锅和涮羊肉。
5. 第五种用辣椒面,白芝麻,花生碎,盐作为原料,适合蘸嫩
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