大家好！今天让小编来大家介绍下关于水煮花生的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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花生米怎么煮好吃2021年做法？
花生有很多好吃的做法，比如我很喜欢吃的老醋花生米。1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。2、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。3、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。4、花生米放一边晾凉，接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。5、再放入少许生抽，放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。 6、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。7、把醋汁浇在花生上，将醋汁与花生搅拌均匀，放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。暖暖记得小时候每到秋天，农作物成熟的季节，父亲都会带我去田地里面拔花生。拔花生可有技巧，赶上下雨最好，等表面的土壤干了在挖花生比较好挖，而且花生表面的泥土也容易抖掉。
花生从南到北，应该说没有不喜欢它的。不论水煮、油炸、做成糕点都非常好吃。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。能增强记忆和预防老人痴呆还能降低胆固醇，经常适量食用对身体是很好的。如何挑选花生1.好的花生外面的壳呈现白色或者黄色，并且纹路比较清晰，如果是霉变或者不新鲜的花生看起来外壳会暗一些，有些外壳会泛黑。2.我们可以把花生剥开，好的花生仁颜色很均匀，果仁饱满，形状比较完整，如果果仁颜色比较深，大小不一的话就代表花生不是特别的好。3.最直观的就是尝一下花生的味道。吃起来又甜又香的肯定是好的花生，味道吃起来有霉味、酸败味的则是变质的花生。如何清洗花生新鲜的花生一般外壳都会有很多的泥土，我们可以用大量的流动水来清洗干净，但是这样太浪费水了！我们只需要把花生放入加了面粉和水的容器中，浸泡10分钟左右，在用手揉搓，花生就可以很快的处理干净了，这是因为面粉遇水会膨胀，会有很强的吸附作用。煮花生小窍门在清水中加入一勺食盐和适量的白醋搅拌均匀，把洗干净的花生放进去浸泡10分钟后捞出，因为白醋的酸性可以将花生软化，使花生更容易煮烂，而且不容易煮发黑。可以用手把花生头部按一个小口出来，也可以用刀轻轻的拍一下，开口的花生在煮的时候汤汁容易进入到花生里面，可以更好的入味。煮花生的时候盐可以多放一些，浸泡3小时以上让花生更加的入味。
咋样煮花生好吃窍门
教你水煮花生做法：掌握技巧做出来的水煮花生比外面卖的好吃小吃"之王"大伙应该都吃过，那就是花生米了，在餐馆等饭之前，可以先来一盘花生米，不光能解馋还能开胃，每当我们吃夜宵的时候，总会点一盘水煮花生，或者是花生米来吃，或者是我们在家里休闲的时候，花生米就是很好的食物了。花生米的做法有很多种，煎、炸、煮、炒都可以，其中我最喜欢的吃法，当然是煮花生了， 煮出来的花生特别的甜，味道很香，所以每次我去吃夜宵都会点一盘盐水花生，每次我都一整盘吃个精光，因为喜欢吃，所以我经常也会自己在家煮，那么这个水煮花生怎么弄才好吃呢？今天小编分享给大家水煮花生的技巧，快快学起来吧，
水煮花生
食材准备：花生1000克、桂皮2块、八角4个、香叶2片、花椒4克、干辣椒4个、盐10克、水适量
烹饪步骤：
1、新花生反复清洗几遍，去掉附着在花生壳上的泥土，最后两遍要辛苦点儿，将两勺盐撒在水中，两手从下向下翻拌，使花生壳上的微量泥土彻底掉下来，再用清水冲洗一遍；
2、将每一颗花生的顶端捏开口，便于入味儿，同时也可以将不好的花生挑出来扔掉；
3、 清洗完花生之后就可以做这样事，将常见的一些调味料准备好：八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、盐，因为花生不易入味，所以这些量可以大一些；
4、将这些调味料泡凉水中，便于香叶渗入水中，这一步可在清洗花生时来完成；
5、 将清洗干净并捏开口的花生泡在调味料水中，如果不急着吃，最好能泡上两三个小时；
6、花生大锅坐在火中，大火煮开后转中小火，煮20分钟关火，花生在汤中浸泡至温热即可食用，非常入味而且多汁。这样一道下酒菜五香花生就做好了!
总结：
1、煮好的花生不用马上捞出来，可以浸泡一会，这样更入味。
2、煮花生要用小火，时间不宜过久，因为还要浸泡容易煮过。
3、花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用
带皮花生怎样煮好吃，煮多长时间
煮带皮花生需要10分钟至3小时，做法如下：1、到菜市场挑选个头饱满2斤的鲜花生，下水洗去泥沙，用力搓洗干净花生外壳，放置漏蓝，将水分沥干。
2、将沥干水分的花生倒入锅中，加入清水，清水要淹过花生，翻入50克盐巴，中火煮至2小时。或是直接用高压锅压个10分钟左右。
3、到一定的时间后，关火或解压将花生捞出放凉，花生就煮好咯。
4、也可以根据个人的口味翻入材料，一般用大锅煮出来的花生会更加的入味。
5、将煮好的花生入冰箱速冻，这样的冰花生味道吃起来还是不错的。天气好的时候，可以将水煮的花生晒干，记住是晒成7成干就好，这样牙齿才会要的动哦。
盐煮花生的正确做法
盐水煮花生的正确做法如下：1、把花生放入沥篮中，一边冲水，一边用力地反复掇洗，洗去壳表面的泥土和杂质，冲洗干净，再控一下水。
2、一颗一颗地用手压出一条小缝，这样煮出来的花生不用浸泡直接入味，煮好就可以吃。
3、处理好的花生倒入砂锅中，加入适量的清水，可以没过花生就好，加入香叶，干红椒和八角，每样放点，不需要太多，喜欢味道浓一点的可以多放些。
4、根据花生的量来酌情加减盐的用量，不需要搅拌，直接盖上锅盖，先大火把水烧开，再转中小火煮十来分钟就熟透了。现做就可以现吃，开口的花生，汤汁带着盐味进入。
怎样煮花生好吃又香
花生是在我国产量非常高的一种坚果，花生又被人们称为长生果，吃花生可以补充丰富的营养，比如蛋白质、维生素b6、胡萝卜素、胆碱、卵磷脂以及丰富的矿物质元素，很多人喜欢在家里面煮花生吃，所以下面介绍煮花生的正确做法。一、怎么煮花生好吃又入味
1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干，每个花生尖捏开一个小口。
2、洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水，调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。
3、大火煮开，改用中小火煮30分钟，凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
二、带壳的花生怎么煮
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
三、花生的营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
四、注意事项
1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精（介意可以不加），做成的就是盐水花生，味道一样好吃。
2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟。
3、没有卤水汁，用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可以使用味极鲜酱油，那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。
3、花生与黄瓜忌同食，所以两道凉菜里不
以上就是小编对于水煮花生的做法问题和相关问题的解答了，水煮花生的做法的问题希望对你有用！
