大家好！今天让小编来大家介绍下关于枣花馍（枣花馍做法花样大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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你吃过哪些一尝倾心的糕点？
有很多好吃的一尝倾心的糕点了。我随便举例说明一下。我是个爱吃点心（面点的人）我觉得好吃的有：
1、红豆酥（那种现做的 烤出来的 ，外面的酥皮很香 ）
2、红豆菠萝包
3、绿豆糕
4、广式的椰汁红豆糕、还有榴莲包
5、烧仙草
6、南瓜酥（糯米炸出来的那种）
7、抹茶慕斯蛋糕（不甜腻 且有一点点差的苦味很香的哦）
8、板栗糕
9、巧克力派 还有红枣蛋糕
《舌尖上的中国》都有哪些美味？
第一季\x0d\x0a\x0d\x0a一》自然的馈赠 2012.05.14\x0d\x0a1.云南——松茸（碳烤，酥油煎）\x0d\x0a2.浙江——冬笋（油焖），腌笃鲜汤\x0d\x0a3.广西——大头甜笋（鞭笋），柳州酸笋（黄豆酸笋小黄鱼），螺丝粉\x0d\x0a4.云南——诺邓盐井，诺邓火腿（莴笋炒）\x0d\x0a5.湖北——莲藕（藕夹，莲藕炖排骨）\x0d\x0a6.吉林查干湖——胖头鱼（北京鱼头泡饼），垮炖杂鱼\x0d\x0a\x0d\x0a二》主食的故事 2012.05.15\x0d\x0a1.山西——花馍\x0d\x0a2.陕西——黄馍馍，岐山臊子面\x0d\x0a3.新疆——馕\x0d\x0a4.贵州——米粉，汤粉\x0d\x0a5.广州——河粉（沙河粉），干炒牛河\x0d\x0a6.西安——肉夹馍，泡馍\x0d\x0a7.甘肃——兰州牛肉拉面\x0d\x0a8.广州——云吞面\x0d\x0a9.浙江嘉兴——粽子。宁波年糕（梭子蟹年糕，青花粉艾草年糕）\x0d\x0a\x0d\x0a三》转化的灵感 2012.05.16\x0d\x0a1.云南——烤豆腐粒\x0d\x0a2.蒙古族——奶豆腐\x0d\x0a3.浙江——安昌腊肠\x0d\x0a4.黑龙江——酸菜\x0d\x0a\x0d\x0a四》时间的味道 2012.05.17\x0d\x0a1.黑龙江——朝鲜族的泡菜\x0d\x0a2.香港——腊味（煲仔饭）南安腊鸭，腊肠\x0d\x0a3.湖南——腌禾花鱼，熏腊肉\x0d\x0a4.安徽——腌臭鲑鱼，腊八豆腐，臭豆腐，刀板香\x0d\x0a5.浙江——金华火腿（蜜汁上方，金银蹄）\x0d\x0a6.上海——醉蟹，糟醉\x0d\x0a7.福建——紫菜\x0d\x0a8.台湾——乌鱼子（唐墨）\x0d\x0a9.香港——咸鱼，虾膏，虾酱\x0d\x0a\x0d\x0a五》厨房的秘密 2012.05.18\x0d\x0a1.云南——琵琶肉\x0d\x0a2.昆明——汽锅鸡\x0d\x0a3.广东——蒸菜，均安蒸猪\x0d\x0a4.扬州——包子，大烫干丝，葵花大斩肉，清炖狮子头，雪花鲥鱼，仿豹胎，文思豆腐，鉴真素鸭\x0d\x0a5.葱烧海参\x0d\x0a\x0d\x0a六》五味的调和 2012.05.21\x0d\x0a1.潮州糖葱，鸭脯，江苏无锡酱排骨\x0d\x0a2.酿苦瓜，澳门陈皮鸭\x0d\x0a3.盐焗鸡\x0d\x0a4.蟹黄包，镇江醋排\x0d\x0a5.鱼香肉丝，豆瓣酱，麻婆豆腐，藤椒鱼，重庆麻辣火锅。\x0d\x0a6.广东汕头野紫菜，鱼丸紫菜煲，白切鸡\x0d\x0a\x0d\x0a七》我们的田野 2012.05.22\x0d\x0a1.贵州：酸汤鱼，炜酒\x0d\x0a2.獐子岛：葱烧海参\x0d\x0a3.湖州——大闸蟹，赛螃蟹，靖江蟹黄包，蟹黄汪豆腐，芋头红烧肉\x0d\x0a4.西藏——青稞酒，糌粑\x0d\x0a5.北京——炸倭瓜花，角瓜饺子\x0d\x0a\x0d\x0a第二季\x0d\x0a一》脚步 2014.04.18\x0d\x0a1.西藏——酥油蜜\x0d\x0a2.四川——豆花\x0d\x0a3.陕西——蓝田裤带面\x0d\x0a4.小花菇\x0d\x0a5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼\x0d\x0a6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼\x0d\x0a7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）\x0d\x0a8.泉州——萝卜饭\x0d\x0a\x0d\x0a二》心传 2014.04.25\x0d\x0a1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）\x0d\x0a2.陕西——挂面\x0d\x0a3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕\x0d\x0a4.湖南——蕨根糍粑\x0d\x0a5.汕头——蚝烙\x0d\x0a6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉\x0d\x0a7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲\x0d\x0a\x0d\x0a三》 2014.05.02\x0d\x0a1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐\x0d\x0a2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱\x0d\x0a3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。\x0d\x0a4.北京——榆钱饭，香椿芽\x0d\x0a5.浙江——清水螺蛳，家鱼\x0d\x0a6.台湾——飞鱼干\x0d\x0a7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭\x0d\x0a8.安徽——虾籽+小刀面\x0d\x0a9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）\x0d\x0a\x0d\x0a四》家常 2014.05.09\x0d\x0a1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍\x0d\x0a2.湖北——天门蒸菜\x0d\x0a3.上海——红烧肉\x0d\x0a4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜\x0d\x0a5.山东——西瓜酱\x0d\x0a6.辽宁——蒲笋干\x0d\x0a7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜\x0d\x0a8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤\x0d\x0a\x0d\x0a五》相逢 2014.05.16\x0d\x0a1.内蒙古——口蘑，烩南北\x0d\x0a2.四川——重庆火锅\x0d\x0a3.深圳——盆菜\x0d\x0a4.杭州——西湖醋鱼\x0d\x0a5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川\x0d\x0a6.上海——罗宋汤，炸猪排\x0d\x0a7.新疆——大盘鸡\x0d\x0a8.台湾——眷村牛肉面\x0d\x0a9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）\x0d\x0a\x0d\x0a六》秘境 2014.05.23\x0d\x0a1.内蒙古——华子鱼\x0d\x0a2.广西——沙蟹汁\x0d\x0a3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉\x0d\x0a4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉\x0d\x0a5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦\x0d\x0a6.珠海——清蒸鱼干\x0d\x0a7.云南——鸡枞\x0d\x0a8.吉林——蕨菜\x0d\x0a\x0d\x0a七》三餐 2014.05.30\x0d\x0a1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜\x0d\x0a2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州早茶，肠粉，艇仔粥，虾饺\x0d\x0a3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼\x0d\x0a4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉\x0d\x0a5.香港——冰皮月饼\x0d\x0a6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼\x0d\x0a7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）山西各地春节习俗大盘点？
被誉为“华夏文明摇篮”的山西有着悠久的发展历史，自然也有着深厚的文化底蕴，从山西各地如何过春节就能够看出来。山西各地，不管是在城里还是在农村，都洋溢着浓浓的年味。现在我们就来看看山西各地都是如何过春节的，体会那绚丽多彩的年俗。一、太原南郊——过年过足两个月从腊月初一起，太原南郊村里家家户户就都开始进入了过年的准备过程，这一天，家家都要炒五谷，就是把玉米、小麦、高粱、黄豆、瓜子等放在锅里炒熟，以此祈求来年五谷丰登不生虫害。五谷炒好后，孩子们把自己的小口袋装得满满的，然后整个村子地串门，互相交换着尝尝哪家妈妈的手艺最好，炒出的五谷又香又酥……炒五谷的香味和着孩子们的欢笑，回荡在村庄上空，轻轻地拉开了年的序幕。
腊月三十，过年的高潮已酝酿到了极致，除夕下午家里的男主人会扛着大扫帚，认真地把屋前的大院扫得干干净净，而在他身后的屋子里，心灵手巧的女人，会用粉红、金黄、翠绿、天蓝、浓紫等色彩艳丽的纸张，剪出网状镂空、带有穗子的五色纸，形状像是一朵盛开的花，在除夕傍晚，这些美丽的“花朵”就会被粘贴在对联、院墙、福字、堂屋等显眼的位置上。当天的年夜饭是不吃饺子的，饺子包好了，年初一早上煮来吃，这叫做吃“连年饭”，大约是取衣食丰足，一年连一年的意思吧。
正月初一，真正的年来到了，一整天，村人都会四处游走拜年。正月初二，在我们这里是在外的游子归家祭祀先祖的日子。正月初三，是出嫁的女儿回娘家的日子。正月初五，又叫破五，人们燃放大量烟花爆竹，表示破除过年期间的众多禁忌。家乡有句俗语叫“不出正月都是年”，整个正月里，所有人家都会不断走亲戚或款待亲友，处处都是欢声与笑语。
二、太原河西——羊肉饺子年味足提起春节，让老太原人最念念不忘的应该还是大年初一的那顿羊肉饺子。
为了这顿饺子，人们往往提前半年就开始准备。七月炎夏时节，有经济能力的人家便会开始挑选羊。这选羊还别有一番讲究。据老一辈太原人讲，这羊不能肥不能瘦，不能幼不能老，而要选骨骼刚长成、身上还没开始长肉的“架子羊”。选好了羊，就要在院子里圈一个只够一只羊容身的羊圈，把“架子羊”赶进去后，只需好吃好喝地喂养就可以了。这样，一直到大年三十。半年前的“架子羊”此时已长得膘肥体壮，人们磨刀霍霍的时机也就到了。宰了羊，羊肉会被剔出来，而羊头、羊蹄和羊皮都会被另外放置起来。
年三十晚上，羊头、羊蹄和羊皮便成了当晚的主角。家中的长辈会拿出一个祭盘，将羊头和四个羊蹄按整羊的样子摆好，然后用整张的羊皮将祭盘蒙住，只露羊头和四个羊蹄。随后，便是祭拜天地神的仪式。简单的仪式过后，祭盘便留在神龛上，直到整个新年过去。
而剔下来的羊肉会在守岁的时候端出来，这时已有人将羊肉剁碎，并加好佐料。于是整个除夕夜，便是一家老小围坐在热乎乎的炕头，欢欢喜喜包羊肉饺子。大年初一的第一顿饭便是带着家乡味道的羊肉馅饺子。
三、左权——豆腐头脑和面茶春节要守岁，要吃饺子，还要放炮。故乡在晋冀交界，春节风俗和多数北方地区几乎没有什么区别。但有两样习惯，却是在外地很少见到的。
一个是大年初一早上天亮之前吃头脑。头脑是山西名吃，用黄芪、羊肉、长山药、黄酒等制成，传说由傅山发明，算是一种滋补食品。但故乡的头脑却很简单，只是用豆腐和粉条同炒，吃时撒葱末。但为什么这样吃，爷爷奶奶辈的人也说不上来。其它地方很少有大的节日专吃炒豆腐的风俗，似乎只有苏南人有冬至吃大葱炒豆腐的习惯，但一个在苏南，一个在晋中，应该只是巧合吧，说不上有什么渊源。
另一个是大年初二早上喝茶。广东一带有喝早茶的习惯，左权也叫早茶，但只是在大年初二畅喝，而茶也不是广东习惯的茶市，而是用小米面和玉米面混和后炒成的一种“面茶”，加水煮开，满屋子有一种特别的香味。面茶里还要煮素饺子和豆腐条，总之都是素食，绝无半点荤腥。曾经问过很多人，只知道河北一带有这样的炒面茶法，但没有人说得清正月喝面茶的来历和讲究。
四、盂县——点燃年草迎年神大年初一的清晨，家家户户都要举行一个仪式——迎神，大约是早上五点，天还没有亮，人们点燃提前一天准备在院子里的年草，其实就是一些庄稼的秸秆，这与山西好多地方不同，盂县也是产煤大县，可是却不是用煤烧旺火，而是烧年草，期望通过这个仪式，驱除往日的烦恼与不幸，祈祷来年五谷丰登，同时也寄托了人们对新的一年的所有美好的憧憬。
这堆年草大约能烧半个钟头左右，在这半个钟头里，全家老小都得起来，穿好新衣戴好新帽，然后大声向自家的长辈们道“过年好”，仿佛新的一年的运道都在这新年第一缕阳光到来之前的祝福声里了。每一个接受祝福的人，都会有一年的好心情，好运气。
然后是家里成年的男人们，开始燃放爆竹，这几乎是各家同时开始，刹那间，金蛇狂舞，银舌腾空，一派火树银花。于是新的一年的第一个黎明来到了，一元复始，万象更新，新的希望洋溢在人们的脸上。
天亮了，一家人相伴三五成群地出去给本家族的人拜年，走在街上，无论碰到谁，都是三个字的问候“过年好”，原先晚辈给长辈们拜年是要磕头的，现在伴随着移风易俗，这个跪拜的仪式免了，可是新春的祝福一点也没有少，乡亲们的日子越过越红火，这时的祝福才最合时宜，最有力量。
赶到快八点的时候，出门拜年的人，陆陆续续回来，家里已经熬好了土豆豆腐的素头脑，煮好了热气腾腾的饺子，当然还有满盘满碗儿的各式佳肴，新年的第一顿饭就绪了，怀揣着每个人真挚的祝福，吃饭的胃口当然会格外地好。
五、乡宁——枣花馍馍送亲友乡宁的春节，承继了整个晋南热烈、浓重的风格。按照乡宁的传统习俗，正月初一到初五是不许动火做饭的，因此人们要在春节前把面食准备好。但现在“不生火做饭”的习俗已经改变，但在年前准备面食的风俗还是保存了下来。
蒸“枣花馍”是家家户户最开心的事儿，春节期间蒸年枣花馍不仅供自家食用，它还是正月拜年走亲戚时的主要馈赠礼物。因此蒸馍时，在数量上要比平时多得多。在农村，街坊邻居，三五合伙儿，互相帮忙，往往一户人家要蒸上一整天，待到天黑时，户均一百二十多个枣花馍也就蒸成了。枣花馍分为两种，即“大馍”和“小馍”。“大馍”是给比自己辈分大的亲友准备的，“小馍”是给平辈亲友准备的。枣花馍的样子像一把金“如意”，美味自不必说。“枣花馍”，和乡宁人的“年”贴得最近。红枣和面粉，谁家都有，做成枣花馍，最普通却最有年味儿。
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枣馍馍的花样做法简单窍门
先给大家介绍一款像苹果一样漂亮的枣花馍。具体做法步骤如下：取一个小面剂，擀成3毫米左右的厚片，然后打米子刀，将圆面片分成大小均等的8份。把8份面片叠放在一起，用筷子在中间按压一下，然后把面竖起，用一双筷子使劲夹一下，用右手捏住顶端，轻轻旋转，使下边的裙摆成螺旋状。然后用手指将顶端按压一下，按上一个清洗干净的大枣，一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了。第二种做法：取一个面剂，搓成长条后按扁，用擀面杖擀成长20厘米，宽5-6厘米的长条，然后涂一层食用油。从一头卷起后，用筷子在中间压一下，再用筷子把两头往中间夹，然后捏紧。两边向下一压，用叉子按上花边，中间放一颗清洗干净的大枣即可。
第三种做法：还是同样把面擀成长条，刷上一层油，在一端放上两颗清洗干净的大枣，然后卷至三分之二处，从另一头再卷起来，然后竖起，从用筷子在中间压下去，把两边捏在一起即可。
第四种做法：这是一款形似蝴蝶的枣花馍，非常的漂亮。取一个面剂按扁，用擀面杖擀薄，擀圆，刷一层油。用刀在中间对半切开，上面留2-3厘米，不要切断，再将两边分别卷起，向外折一下，使两个面圈对齐，用筷子在中间向里面夹紧，两边用筷子夹一下，上边再放一个清洗干净的大枣即可。
整好的枣花馍胚，不要直接上锅蒸，下边垫一个玉米叶，摆放到笼屉内，盖上锅盖，二次醒发15-20分钟。二次醒发是蒸出来的花卷暄软的关键。醒发好后，再上锅大火蒸，上蒸汽后开始计时，蒸20分钟即可关火。关火后，焖3分钟左右再打开锅盖，这样花卷不回缩，不变形，不塌皮，吃起来也特别的香。
以上就是小编对于枣花馍（枣花馍做法花样大全）问题和相关问题的解答了，枣花馍（枣花馍做法花样大全）的问题希望对你有用！
