大家好！今天让小编来大家介绍下关于清蒸多宝鱼的家常做法（清蒸多宝鱼的家常做法视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
清蒸多宝鱼怎样做？
清蒸多宝鱼的做法如下：所需材料:
- 多宝鱼一尾，约1.5斤左右
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精适量
- 料酒适量
- 食用油适量
做法：
1. 将多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 将鱼身沿着鱼刺两面各切3刀，避免切到鱼骨。
3. 取一个深盘，将鱼放入深盘，加适量的料酒，盐和少量的味精撒在鱼身上，腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切成末备用。
5. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。
6. 将葱姜蒜末铺在鱼身上，淋上少许食用油。
7. 倒入适量的清水，水不要淹过鱼身，开大火烧开，改小火蒸10-12分钟即可。
8. 撒上适量的葱花，即可上桌。
温馨提示:
1. 多宝鱼可以选择横着蒸，也可以选择竖着蒸，看自己的喜好。
2. 一定要用料酒腌制时间越长口感越好。
3. 鱼身划刀的深度需要掌握好，太浅不入味，太深断肉。
清蒸多宝鱼的做法 最正宗的做法
主料：多宝鱼1条
辅料：葱白1颗、姜1块、料酒50毫升、蒸鱼豉油50毫升、红尖椒1个、盐10克
1、内脏，刮净表皮粘液，洗净，刀划菱形，倒入加盐和料酒，姜丝的水中腌20分钟。
2、葱丝，姜片少许，铺在盘底。
3、倒掉蒸出的水，去掉葱姜丝，重新放入葱丝，红辣椒，蒜末。
4、淋蒸鱼豉油，起锅加少量油加热后淋在蒜末红辣椒和葱丝上，完成上桌。
5、清蒸多宝鱼成品图。
清蒸多宝鱼的做法？
步骤1、多宝鱼宰杀去内脏，洗净沥干水份；2、盘内放几根葱段和姜片使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸气流通；
3、在鱼身划几道柳叶刀，撒少许盐、白糖提鲜，上面放入葱段和姜片；
4、锅中烧开水，放入锅中蒸8～9分钟，时间不要太长，否则鱼肉蒸老不好吃；
步骤5、鱼蒸熟出锅，去掉鱼身的葱段，放上葱丝、红椒丝，浇上烧熟的热油，再淋上适量蒸鱼豉油即可。
一道好吃又营养的清蒸多宝鱼就完成了。
清蒸多宝鱼的做法
清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，能刺激肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
清蒸多宝鱼的做法
清蒸多宝鱼的制作过程：1、多宝鱼，清理干净，洗净。
2、多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。
3、然后放葱、姜，入锅蒸10分钟左右。
4、倒掉蒸出来的水，拣去葱姜。
5、在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油，淋上热油，加少许醋汁即可。
6、最后装盘，撒上红辣椒或者香菜点缀一下即可。
多宝鱼，菱鲆科菱鲆属鱼类，原产于欧洲大西洋海域，主要分布区在北海，栖息于水深20~70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。在自然海域，成鱼最大可长到75cm。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。幼鱼眼睛在身体两侧，成鱼身体左右不对称，一只眼逐渐向左或向右，两眼均位于头的左侧或右侧。
以上就是小编对于清蒸多宝鱼的家常做法（清蒸多宝鱼的家常做法视频）问题和相关问题的解答了，清蒸多宝鱼的家常做法（清蒸多宝鱼的家常做法视频）的问题希望对你有用！
