大家好！今天让小编来大家介绍下关于清蒸鲳鱼（清蒸鲳鱼多久）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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家常清蒸鲳鱼怎么做得好味道图解健康美食
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新鲜鲳鱼一条 去内脏 鱼清洗干净，用厨房纸擦干，然后两面划上花刀（这样做是为了鱼更容易入味），均匀地抹上一汤勺料酒，然后均匀的抹上一茶勺盐，腌制片刻，去腥、入底味。（要先抹料酒，再抹盐，如果先抹盐的话，后面抹料酒时会把盐冲掉
2.
葱 姜 红椒切成细丝
3.
把三丝均匀撒在鱼表面
4.
放入开水锅中蒸8分钟左右，关火，焖上约2、3分钟。
5.
蒸好的鱼取出，去掉盘子里的葱、姜，把前面预留的葱绿切成细丝，和红椒丝一起，铺在鱼身上，先均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油，再泼上冒烟的热油即可
烹饪技巧
1：鱼一定要新鲜。
2：盐不要过多，因为蒸鱼豉油有咸味。
3：鱼肚里也塞上一些葱姜。
4：蒸鱼的时间不要过长 否则鱼肉老了影响口感。
5：最后泼热油时，油要加热至冒烟。
用蒸锅清蒸鲳鱼是水开后蒸多长时间？
如何做清蒸鲳鱼
鲳鱼清蒸的做法如下：原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。
做法步骤：
1、处理鱼。
2、葱、姜、料酒，把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。
3、鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉，这个随意。散上薄薄一层盐，不能多。上锅蒸熟。
4、捡出蒸过的葱姜，倒掉蒸鱼出现的水。鱼身上撒上生抽，有人用蒸鱼豉油。鱼身上铺上葱姜、有香菜可以放几朵。锅里放油烧热，先放花椒、再放辣椒，热油浇在鱼身上即可。
清蒸鲳鱼的做法步骤
正宗清蒸鲳鱼做法解说如下清蒸鲳鱼的做法步骤1鲳鱼处理干净。2在鱼身上交错划几刀，抹上盐和料酒，放上葱姜丝腌制1个小时去腥。3姜切片，葱切段。4把姜片和葱段铺在盆上，上面放一双筷子，鱼放在筷子上。1.鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；2.两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右；3.起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟；
以上就是小编对于清蒸鲳鱼（清蒸鲳鱼多久）问题和相关问题的解答了，清蒸鲳鱼（清蒸鲳鱼多久）的问题希望对你有用！
