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平常吃鸡中翅的时候多半都是采用传统的做法，现在也许可以尝试一下新口味，教大家制作一道美味的焦糖鸡翅。
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1、准备的食材：鸡中翅500克、适量的熟芝麻、适量的冰糖、2汤匙生抽、1汤匙香醋、少量的食盐。
2、将鸡中翅洗净并把表面切上小口，然后在锅中加入适量的油，加入冰糖小火熔化，直到颜色变成金黄色的糖浆。
3、把鸡翅放进熔化的糖浆中，用铲子将糖浆均匀涂抹在鸡翅表面，炒至鸡翅表面变成金黄色。 - 02
4、加入1汤匙香醋和2汤匙生抽，继续翻炒均匀，使鸡翅吸收酱汁色香味俱佳，再加适量清水，大火煮沸后转小火焖煮3分钟左右。
5、待炖煮30分钟左右汤汁变稠时，可开锅盖，以大火将汤汁收干。翻炒均匀为鸡翅提供更好的香味和色彩。
6、最后，将熟芝麻撒到焦糖鸡翅上，即可美观又美味。
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这道焦糖鸡翅不但色香味俱佳，而且口感也十分松软，不油腻，非常值得一试。
