大家好！今天让小编来大家介绍下关于鲜贝的问题，以下是南趣百科小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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鲜贝的热量是多少？
鲜贝的热量(以100克可食部分计)是77大卡(322千焦)。每100克鲜贝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
油爆鲜贝的营养分析
鲜贝：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
淀粉(玉米)：玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有良好清肠作用。
食谱营养成分
能量848.81千卡 维生素B60.02毫克 蛋白质78.79克 脂肪42.93克 碳水化合物41.59克 叶酸13.54微克 膳食纤维5.21克 胆固醇464毫克 维生素A9.9微克 胡萝卜素59.4微克 硫胺素0.13毫克 核黄素0.98毫克 烟酸21.92毫克 维生素C2.65毫克 维生素E24.99毫克 钙184.56毫克 磷1129.93毫克 钾1778.1毫克 钠1847.67毫克 碘0.14微克 镁180.5毫克 铁10.43毫克 锌11.06毫克 硒231.65微克 铜1.6毫克 锰3.12毫克
萝卜烧鲜贝怎么做？
主料： 白萝卜 400克辅料： 鲜贝 50克 青豆 25克
调料： 料酒 10克 白砂糖 3克 淀粉(玉米) 3克 盐 3克 味精 1克 各适量
萝卜烧鲜贝的做法：
1. 将萝卜去皮洗净，切成长条，放入开水锅内焯一下，捞出控水备用；
2. 鲜贝洗净；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅添水烧开，放入萝卜条、鲜贝、料酒烧开，小火煮10分钟；
5. 锅内放入青豆、精盐、白糖大火烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
更多萝卜烧鲜贝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/luoboshaoxianbei
芝士焗鲜贝怎么做
芝士焗鲜贝的做法➡️首先洗净带子沥水然後加入些许盐和生粉搅拌备用。
➡️不粘锅加牛油预热。
➡️放入带子两面煎金黄色就可以了
➡️装入放有锡纸的烤盤，铺放蒜蓉。
➡️撒一点牛排调料，黑胡椒粉和孜然粉放入烤箱，调上下，温度调170度8分钟。
➡️最後在带子上加入芝士片，放入烤箱烤多2，3分钟就完成了。
以上就是小编对于鲜贝问题和相关问题的解答了，鲜贝的问题希望对你有用！
