大家好！今天吃不完的虾怎么保存性价比高 按这个做法 解冻后新鲜水嫩味道好让小编来大家介绍下关于吃不完的虾怎么保存性价比高 按这个做法 解冻后新鲜水嫩味道好的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
最佳答案：
简要回答
有时候我们会不小心买多了新鲜的虾，或者碰到特价打折的时候会多买一些虾回来。但是怎样保存虾才能保持它们的新鲜呢？首先，我们可以将吃不完的虾直接用水煮熟，然后将虾剥壳并分装到小盒子中进行冷冻。当需要食用时，只需放在流水下解冻约1分钟，口感就几乎与新鲜虾相当，肉质饱满，Q弹有劲。顺便分享三道美味的虾仁家常菜谱。
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一、【芦笋口蘑炒虾仁】
主要食材：虾仁、芦笋、口蘑、葱段、姜片、料酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油。虾仁腌制入芦笋，清爽鲜甜，既适合减脂餐，又是一道家常菜，全家人都会喜欢。
【具体做法】
1. 将虾仁放入碗中，加入葱段、姜片、1勺料酒、1勺生抽和适量的黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟以上。同时，将芦笋切成适口大小的小段，将口蘑切成3-4份。
2. 将芦笋放入开水中焯水1-2分钟后捞出。热锅中加入适量的油，油温达到5成热时将虾仁放入快速翻炒至变色后捞出，保留底油，然后爆香口蘑和蒜头，最后将虾仁和芦笋倒入锅中。
3. 加入1勺生抽、1勺蚝油、适量的黑胡椒粉和盐，翻炒均匀后出锅。这道菜简单美味，营养丰富，无论是大人还是孩子都会喜欢。 - 02
二、【香辣基围虾】
主要食材：基围虾、葱花、蒜末、青红辣椒末、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐、鸡精、白砂糖。这道菜香辣入味，汤汁与米饭搭配更加美味，比虾仁更解馋。
【具体做法】
1. 将基围虾去头并开背，热锅中倒入适量的油，油温达到7成热后放入大虾，快速翻炒2-3分钟后捞出备用。
2. 保留炒虾仁的底油，将葱花、蒜末和青红辣椒末放入锅中爆炒出香味，然后加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量的五香粉、盐、鸡精和白砂糖，炒匀后加入适量的水。
3. 汤汁煮开后放入炒好的基围虾，翻炒均匀使虾均匀受热，汤汁收浓至粘稠即可。这道菜色香味俱佳，辣味浓郁，口感鲜嫩，非常开胃。 - 03
三、【蒜蓉粉丝蒸虾】
主要食材：虾仁、粉丝、蒜末、葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、香菜。这道菜清淡可口，蒜香浓郁，适合喜欢清淡口味的人。
【具体做法】
1. 将粉丝用温水泡软备用。将虾仁放入碗中，加入葱花、蒜末、1勺生抽、1勺料酒、适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟以上。
2. 在蒸锅中加水并烧开，将腌制好的虾仁放在粉丝上，撒上适量的葱花和蒜末，再淋上少许生抽。将蒸锅放入锅中，盖上锅盖，蒸10-12分钟。
3. 蒸好后撒上香菜即可。这道菜口感鲜嫩，蒜香四溢，粉丝Q弹可口，非常美味。
以上就是三道美味的虾仁菜谱以及如何保存新鲜虾的方法。希望对你有帮助，享受美食的同时也注意食材的新鲜和保存哦！
