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蛋糕一般是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。正规的蛋糕店,其各式蛋糕是以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
1. 调制蛋糕面:
2. 蒸制:
3. 出锅:
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