大家好！今天大厨教你腊肉炒年糕这样这样炒 味道太好吃了 做一盘都不够吃让小编来大家介绍下关于大厨教你腊肉炒年糕这样这样炒 味道太好吃了 做一盘都不够吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
最佳答案：
简要回答
腊肉和年糕都是令人垂涎的美食。而将它们炒在一起，制作出一道好吃对味的腊肉炒年糕，更是一种绝妙的享受。
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一、材料准备
片状年糕：300克
腊肉：100克
香菇：2朵
白芝麻：适量
葱蒜末：适量
韩式辣酱：1汤匙（15克）
盐：1/2茶匙（3克）
白糖：1茶匙（5克） - 02
二、制作步骤
1. 将腊肉切片，香菇去蒂后切片，然后将葱蒜切碎备用。将韩式辣酱用清水调匀备用。
2. 在热锅中倒入适量的油，烧至7成热时放入腊肉片煸炒。
3. 待腊肉煸至半透明状态时，加入葱蒜碎继续翻炒，使其散发出香味。
4. 接着放入香菇片，继续煸炒至香菇熟透。
5. 倒入韩式辣酱和白糖，炒匀使调料均匀附着在腊肉和香菇上。
6. 加入适量的开水，然后放入年糕片。
7. 转大火烧开后，将火调至中小火煮5分钟。期间，加入适量的盐，继续翻炒至汤汁收浓。
8. 关火后，将炒好的腊肉炒年糕装盘，撒上适量的白芝麻即可。 - 03
三、小贴士：
1. 片状和条状的年糕都适合炒着食用，您可以根据个人喜好选择。
2. 炒年糕前一定要加水煮一段时间，或者提前用热水泡软再炒。这样做的好处是确保年糕煮熟透，口感更加Q弹。
3. 年糕不易消化，所以肠胃不好的人要适量食用。
