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在外面吃牛肉怕油不干净，不卫生。那么如何做好红烧牛肉，红烧牛肉做法是什么，今天为您分享一篇家常正宗红烧牛肉做法。
1. 首先将牛腩肉洗干净，然后将牛肉切成块。
2. 然后在锅内加入姜片，花椒，大料，煮到沸腾。
3. 将煮完的牛肉捞出来，用温水冲洗干净。
4. 锅内加入干辣椒，姜片，陈皮，香叶，炸香
5. 把牛肉倒进去，跟它们一起翻炒
6. 翻炒一会倒入红烧汁。
7. 加水超过牛肉，同时加上山楂，开始小火炖半小时。
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