葱花摊鸡蛋的制作(葱摊鸡蛋的做法)

大家好！今天葱花摊鸡蛋的制作(葱摊鸡蛋的做法)让小编来大家介绍下关于葱花摊鸡蛋的制作(葱摊鸡蛋的做法)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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炒“葱花摊鸡蛋”一般的方法是把葱花和鸡蛋液一起搅匀后上锅煎炒，但是这个方法炒出的葱花摊鸡蛋不是葱花不熟就是葱花熟了鸡蛋炒老了，影响口感。 

1. 大葱剥去老叶，用刀葱中间剖开。 

2. 切成葱花。 

3. 生姜切成细末。 

4. 把鸡蛋磕开倒入干净小碗里。 

5. 洒入少许精盐。 

6. 用筷子顺一个方向搅动，搅至没有蛋清为止。 

7. 锅里倒入植物油，油热后倒入姜末爆香。 

8. 倒入葱花，翻炒均匀。

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