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煮牛肉汤放什么调料最好?加老姜、香菜、小葱,再来点调味料,美味至极。
1. 老姜,红芽小种姜,香味,辣味十足
2. 老姜捣末,一定用捣,这样姜汁才能出来,这碗汤肉是主角,姜才是灵魂
3. 牛肉切横丝,切薄,切细
4. 加姜末,盐,老抽,生抽(姜末不能用完,后面还要)
5. 各种调料和肉抓匀入味
6. 加木薯粉或地瓜粉,少许水开始抓肉,粉多,水少,像和面一样,揉,搓,直到粉不粘手,盆干净,粉和肉抱团摔几下,放一边
7.
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