海带豆腐汤(海带豆腐汤熬多久)

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海带豆腐汤(海带豆腐汤熬多久)-图1

鲜豆腐汤怎么做啊??????

鲜甜豆腐汤怎么做好喝?首先将番茄切小块,热油下锅,炒出汁,然后加入开水,放进各种材料,调味烧开,最后加入鸡蛋和淀粉搅匀即可。

海带豆腐汤有什么营养?

海带能不能与豆腐一起煮汤?

当然可以了,豆腐与海带的搭配,可算是珠联璧合,日本人认为是长生不老的“妙药”。豆腐除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。\x0d\x0a\x0d\x0a海带豆腐汤的做法:\x0d\x0a原料:冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。\x0d\x0a做法: \x0d\x0a1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。\x0d\x0a2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。\x0d\x0a3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。\x0d\x0a4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。\x0d\x0a5、出锅前撒盐即可。

豆腐海带汤的功效与做法

❖目录
1豆腐海带汤的做法有哪些
2蛤蜊豆腐海带汤如何做
3豆腐海带汤的功效
1豆腐海带汤的做法有哪些
1、豆腐海带汤是一道色香味俱全的传统名肴,属于北京菜。将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;水沸放菠菜;煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
2、做法
1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3、水沸放菠菜;
4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入 碗内。色美汤鲜。营养价值
3、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
4、海带(鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
5、菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
2蛤蜊豆腐海带汤如何做
做法一
食谱原料
豆腐、姜片、高汤、精盐、大料、葱末、香油、海带、蛤蜊。
制作方法
1、豆腐下油锅,两面稍煎,加高汤、精盐、大料、姜片滚成奶白色。
2、海带切丝下锅炖八九成熟。
3、洗净的蛤蜊入锅。
4、加葱末、香油,出锅。
做法二
用料:
海带,豆腐,蛤蜊
做法:
1.蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
2.豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟。
3.蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅。
做法三
材料:海带、豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、胡椒粉。
做法:
1.蛤蜊泡在清水中,加一小勺盐,滴几滴食用油,养半天让蛤蜊吐出泥沙,洗净捞出;
2.海带结冲洗干净在清水里泡会儿,豆腐切块;
3.锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟;
4.将豆腐放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟;
5.蛤蜊放入锅中,煮至开口,放盐和胡椒粉调味,撒葱花出锅即可。
3豆腐海带汤的功效
豆腐的营养价值很高,富含高蛋白,豆腐,很好的养胃的作用,能够促进肠胃对蛋白质的吸收,能够提高身体的抗病能力,另外豆腐非常容易消化,有很好的养胃温胃的效果,豆腐里面含有充足的钙质,在预防老年性骨质疏松也有很好的作用。
海带的营养价值也非常的高,海带富含碘元素,能够预防碘缺乏疾病,另外海带里面富含膳食纤维,能够促进肠胃的消化功能,海带里面的营养物质能够抑制肿瘤细胞的滋生,所以海带还具有防癌抗癌的作用,尤其是对于预防胃癌的作用比较明显。
豆腐和海带的营养价值都非常的好,适当的吃一些能够预防心脑血管疾病,对于女性更年期来说也有很好的调理的效果,另外适当的吃一些豆腐和海带还具有美容的养颜的效果,能够预防女性雌激素的分泌不足。

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