大家好！今天让小编来大家介绍下关于香干炒芹菜（香干炒芹菜做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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芹菜炒香干
芹菜炒香干
配料：芹菜，豆干，猪肉，小米辣
调味料：生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐
做法如下：
1.猪肉切好，放入少许红薯淀粉抓匀备用。小米辣四根和蒜切好。芹菜切段，香干切条，水开下锅炒芹菜约40秒捞出
2.肉丝炒熟捞出，锅底留油下蒜末小米辣爆香后炒开大火豆干，后加入芹菜和肉丝。
3.半勺老抽＋一勺生抽＋一勺蚝油＋味精盐少许。
芹菜炒香干怎么做
1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。
3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。
4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。
6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。
8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。
9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。
10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。
11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
芹菜香干怎么炒好吃
芹菜香干都是非常简单且好吃的家常菜，芹菜可以和很多不同的菜肴一起炒，风味独特。今天教大家芹菜炒香干的做法，用芹菜和香干作为主要材料，调味丰富，十分钟就能搞定，美味鲜香！
芹菜香干怎么炒好吃
食材：
香干300克、西芹150克、大蒜3瓣、姜3克
调味料：
食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精1克
芹菜炒香干的做法：
1、香干切条，西芹切丝，大蒜切末，姜切末；
2、炒锅中倒入适量油，油温升高后，下入蒜末、姜末炒香，放入西芹炒至断生，放入香干翻炒均匀；
3、调入盐、酱油、鸡精，翻炒1分钟即可。
小贴士：
香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
芹菜炒香干怎么做
芹菜炒香干的做法：备用食材：芹菜适量，香干5块，香葱1小把，大蒜3瓣，生抽适量，干红辣椒3个，食盐适量，食用油少许；
制作过程：第一步，首先准备出适量的芹菜，将芹菜的叶子去掉，取根茎用，洗干净后将芹菜杆切成长短适中的段，放入一个事先加上淡盐水的容器中，浸泡10分钟，在浸泡芹菜的过程中处理配菜；
第二步，香葱1小把择去根蒂以及不能食用的部分后，将其洗干净，控干水分后，切成碎末，同时大蒜放在案板上用刀背拍一下，剥皮后切成碎末，干红辣椒准备几个，可以吃辣的将其剪成段；
第三步，香干准备出几片，冲洗干净后，控干其中的水分，然后切成条状，芹菜浸泡好之后，从水中捞出来，控干水分，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在炒锅中添上适量的食用油；
第四步，待将油烧热后，放入葱蒜末，以及干红辣椒，小火开始翻炒，待将其中的香味炒出来后，放入芹菜，继续翻炒，待将芹菜炒至差不多6分熟的时候，将切好的香干放入在锅中；
第五步，继续煸炒片刻，然后淋入少许的生抽，再按照个人的口味添加点食盐调味，翻炒均匀，使得芹菜和香干都可以充分吸收酱汁后，关火出锅享用。
以上就是小编对于香干炒芹菜（香干炒芹菜做法）问题和相关问题的解答了，香干炒芹菜（香干炒芹菜做法）的问题希望对你有用！
