吮指排骨

大家好！今天让小编来大家介绍下关于吮指排骨的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

金牌蒜香排骨最正宗的做法

沈阳中街有什么特色小吃啊?

允指排骨肉条叫啥名字

吮指排骨 怎么拼音

让人欲罢不能的吮指香醋排骨，在家怎样做呢？

金牌蒜香排骨最正宗的做法

用料  

排骨    500g    

蒜    4头    

葱    é€‚量    

姜    é€‚量    

生抽    é€‚量    

料酒    é€‚量    

白糖    é€‚量    

胡椒粉    é€‚量    

淀粉    é€‚量    

食用油    é€‚量    

金牌蒜香排骨的做法  

葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深，盐味不要太重。

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大蒜（我用了4头）去皮洗净剁碎，炒锅注油烧热，放入蒜末改小火，炸干至金黄色，炸出蒜香味，捞出控干。炸过火候就会变黑了。

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炒锅中蒜油继续利用，加火烧热，把腌好的排骨均匀裹上淀粉，放入锅里炸熟，捞出控干。(先小火温油炸10分钟，然后一起下锅大火热油冲炸5分钟)

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锅中留底油，排骨倒入锅中大火翻炒，出锅前倒入炸好的蒜末翻炒几下，让蒜末均匀裹在排骨上，动作要快而稳，排骨和蒜末都不能炒糊变黑。出锅啦。

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金牌蒜香排骨----吮指留香的做法

用料

主料

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排骨1斤

辅料

料酒

适量

葱

适量

蒜

适量

蚝

适量

盐

适量

æ²¹

适量

生抽

适量

蜂蜜

适量

金牌蒜香排骨----吮指留香的做法

1.

盆里放水，加少许料酒，排骨放到盆里泡30分钟，去除血水。滤干水，用厨房纸吸取多余的水份。

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2.

蒜葱切成碎末。

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3.

把葱蒜末放入大盆，加入盐，蚝油，生抽，搅拌均匀，再把排骨放入盆中，一起腌制3小时以上。

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4.

骨腌制后烤前加少许淀粉，空气炸锅拉篮放锡纸，放入腌制好的排骨，剩余的酱汁淋在排骨上。

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5.

空气炸锅无需预热，180度烤25分钟，最后3分钟再刷一层蜂蜜烤。

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6.

趁热吃，味道最好！自己做的，不用舔手指，任性吃哈！

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金牌蒜香排骨----吮指留香成品图

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烹饪技巧

要想颜色金黄，有的人会加吉士粉，我放的酱油颜色发红。

沈阳中街有什么特色小吃啊?

1，老边饺子

老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。

2，熏肉大饼

熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。

3，杨家吊炉饼

杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的传统小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。

4，西塔大冷面

西塔大冷面是传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口。

5，回头

回头是沈阳的特色小吃，而北京也有名小吃“炸回头”和“褡裢火烧”。其中 “炸回头”明显和“回头”不是一种，“褡裢火烧”和沈阳“回头”的做法和形状类似。

允指排骨肉条叫啥名字

吮指肉条。秦皇岛天粮餐饮管理有限公司（以下简称天粮）是一家大型综合性餐饮机构，吮指排骨是由排骨制作的食物，口味甜，微酸，肉条就叫吮指肉条，总资产实力雄厚，拥有天粮餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心。

吮指排骨 怎么拼音

吮指排骨的拼音是shǔn zhǐ pái gǔ。

shǔn的声母是sh，韵母是un，声调是第三声。

zhǐ是整体字音节zhi，声调是第三声。

pái的声母是p，韵母是ai，声调是第二声。

gǔ的声母是g，韵母是u，声调是第三声。

排骨的意思是猪、牛、羊等剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附着少量瘦肉，可供食用。

例句：

甜甜的微笑是火，真心的快乐是锅，虔诚的祝福是排骨。愿微笑的火点着快乐的锅，煮着祝福的排骨，那祝福的香飘向永远快乐的你！

扩展资料

吮指排骨是由排骨制作的食物，口味甜，微酸。经独家秘制的宫廷御膳配方腌制而成，让超香的味道深入肉髓，使产品色泽靓丽，质感饱满，食后手指留香，越吃越爱吃，同时运用药膳食疗理论，让美味和营养相结合，产品色、香、味均雄居首位,是老少皆仪的饮食佳品。

参考资料来源：百度百科-吮指排骨

让人欲罢不能的吮指香醋排骨，在家怎样做呢？

让人欲罢不能的吮指香醋排骨，在家怎样做呢？

步骤一

原材料提前准备猪肋排500克剁碎6cm长的段，泡去鲜血预留。大蒜瓣两半切割成末，小葱5克切割成末。熟芝麻2克摆盘预留。

步骤二

腌渍退浆将排骨倒进盆中，添加盐1克、葱姜水10克、白胡椒粉0.5克、米酒15克、生抽酱油10克、耗油5克拌匀，再添加蛋黄一个，木薯淀粉15克抓拌匀称，倒进20克食用油封油，放冷藏室20min。

步骤三

调配料汁碗中倒进50克冷水，添加米醋30克、鲜柠檬汁10克、番茄酱15克、米酒15克、老冰糖30克、南乳汁10克、叉烧酱10克、蒜蓉辣酱10克、生抽酱油10克、生抽5克、盐1克拌匀。

步骤四

菜肴烹制锅中引入1000mL食用油烧至六成热，放入腌渍退浆好的排骨，开小火浸炸5min上下，炸至金黄倒出来。锅中倒进20克食用油烧至四成热，倒进葱姜蒜进行爆香。放入兑好的料汁煮沸后改成小火把老冰糖慢慢熬化。放入炸好的排骨，煮沸完用小火焖10min。

开走红边炒糖色边不断摇晃炒菜锅，待汤汁接到浓如纯蜂蜜时熄火。用筷子把排骨夹住盘里摆放，上洒熟芝麻，用半圆形干柠檬片围好盘边。

颜色诱惑、香甜可口，味儿美好。爽爆浓醇，甜咸鲜美，有点酱香型，一点也不油腻感。拿一块排骨放到嘴中，在捕捉了味觉的与此同时，又把余香留到了指尖，直令人忍不住吮指。

步骤五

炸制排骨时，要在温度做到六成热再放入排骨，开小火渐渐地浸炸，既让排骨内部结构炸熟又不会炸焦。熬煮料汁时要小火慢慢熬制，让老冰糖充足溶化，味儿更为结合。

倒进排骨后先大火烧开，再小火慢炖，既降低汤汁的挥发，又让排骨充足进味。末尾大火收汁时，要一边不断用手勺促进排骨，一边不停地摇晃炒菜锅，让浆汁裹满排骨，防止黏锅糊底。

以上就是小编对于吮指排骨问题和相关问题的解答了，吮指排骨的问题希望对你有用！