大家好！今天让小编来大家介绍下关于老鸭汤的做法（老鸭汤的做法 最正宗的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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黑木耳炖老鸭汤的做法？
木耳炖老鸭汤
黑木耳性味功能：甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血， 血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
而 鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
两者结合，美味可口，营养丰富
用料
鸭 半只
野生木耳 35克
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
木耳炖老鸭汤的做法
野生木耳，我是自家的野生果木椴木木耳，泡发两个小时
鸭子洗净切块加姜片、料酒冷水上锅开火，烧开后再煮两分钟，除味除血水。
鸭子捞出放入汤锅，加姜片，倒入适量开水煮汤，注意是开水不是冷水，不然鸭子特有的味道会被冷水再次逼进肉里
待汤锅再次烧开后，将泡发好的木耳倒入汤锅，大火烧开，转小火慢炖2-3个小时。
起锅！喝汤！吃肉！吃木耳！
小贴士
喜欢香葱的朋友可以考虑起锅时加葱末
懒人办法：鸭子过水后，和木耳一起放入压力锅，倒入开水，选择煲汤档，搞定。
农家老鸭汤的做法步骤图，农家老鸭汤怎么做
老鸭汤的各种做法···
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老鸭汤的做法需要什么配料
以上就是小编对于老鸭汤的做法（老鸭汤的做法 最正宗的做法）问题和相关问题的解答了，老鸭汤的做法（老鸭汤的做法 最正宗的做法）的问题希望对你有用！
