大家好!今天让小编来大家介绍下关于海鲜疙瘩汤(海鲜疙瘩汤多少钱)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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在家如何做海鲜疙瘩汤好喝?
海鲜疙瘩汤的做法如下:
主料:面粉150克、鸡蛋1个、西红柿1个、海鲜菇50克、午餐肉50克、茼蒿10棵、蛤蜊300克。
辅料:油1勺、盐适量、五香粉适量、葱1段、姜1片。
1、汤锅加水烧开,放入蛤蜊煮几分钟至全部开口就行了。
2、捞出蛤蜊去壳,煮蛤蜊的汤不要扔了,过滤出杂志待用。
3、鸡蛋一个打散,加入150克面粉,搅成没有干面的小颗粒状态。
4、海鲜菇洗净,西红柿切小块,午餐肉切小块,茼蒿洗净切小丁,葱姜切末。
5、炒锅放油,爆香葱姜。
6、加入海鲜菇雄狮和香肠翻炒。
7、加入适量水,煮开。
8、慢慢加入面疙瘩,一边加一边搅,不要成大疙瘩,搅匀后再煮一会,大约7、分钟,加盐和五香粉调味。
9、疙瘩熟了后,加入茼蒿丁,搅匀。
10、加入蛤蜊搅匀,关火。
11、疙瘩汤就可以出锅了。
烹饪技巧:
注意搅拌不要糊底。
海鲜圪塔汤怎么做
用料
虾仁 八九只
干贝 若干(凭自己喜好)
蟹棒 4根(短)
虾皮 一小把
鸡蛋 一个
奶白菜 一棵
香葱 若干
黄酒 一小勺
胡椒粉
盐
鸡粉
面粉 70克左右
西红柿 一个
海鲜疙瘩汤的做法
将提前化好的虾仁、干贝、蟹棒放小盆里加入黄酒(不要放太多,要不影响汤的味道)、胡椒粉、盐一小勺拌匀腌一下
将鸡蛋打散备用,奶白菜切丝,香葱切末,愿意吃的可以加点姜丝,我家孩儿不吃所以我没有放,西红柿切小块
面粉放小盆,最好是大口浅盆,这样搅出的疙瘩不容易成大块。水管调成最小绺,似断非断,一边滴一边用筷子搅拌面粉,千万不要把面粉全部沾湿,搅的快一些,慢慢加水,面粉出现小片就不用再滴水,继续搅所有面粉成细小的云片就行了
架锅放少许油,将之前腌制的虾仁等放入锅中烹炒(注意下锅前要将腌制的汤倒掉),等虾仁变色弯曲加入水
水开后加入西红柿,面疙瘩,面疙瘩要放一些,搅散,再放,分次放不要让它形成大块,略煮
依次加入奶白菜,香葱,鸡蛋液,调小火,根据个人口味调入盐,鸡粉,胡椒粉,少许香油,关火。一锅热呼呼的海鲜疙瘩汤做好了。
最后这一步速度要快些,不然鸡蛋会煮的过老
虾仁海鲜疙瘩汤的做法
面粉 150g / 盐 5g扇贝丁 10-15颗 / 虾丸 3个
娃娃菜叶 5片 / 葱花 少量
姜 3小片 / 香菜 少许
油 15g
1、主要材料大合集,虾仁用完了,今天用虾丸代替,还是虾仁更好吃
2、材料切成小块
3、葱姜切小片
4、炒锅加油烧热,葱姜爆香后,加白菜翻炒片刻
5、加入冷水烧开
6、烧水期间准备面疙瘩,面粉加一丢丢盐,慢慢加水,边加边搅
7、加水一定要慢,搅好后的样子,基本都是碎的面片,注意不要成团,厚薄不均,不容易熟
8、水开后下入疙瘩,轻轻搅动,避免粘连
9、煮2min后加入虾丸和扇贝丁,加盐,继续煮3min
10、鸡蛋磕入碗中搅匀,关火前慢慢往汤中浇入鸡蛋液
11、鸡蛋液加完后关火,撒入香菜末
12、开吃,疙瘩爽滑有嚼劲,扇贝与虾丸鲜美入味,非常好吃
虾仁海鲜疙瘩汤的家常做法
虾仁鸡蛋疙瘩汤(家庭简单版海鲜疙瘩汤)的用料
鸡蛋 2个面粉 100克盐 适量鲜虾 8-12只胡椒粉 适量大头菜 50克
虾仁鸡蛋疙瘩汤(家庭简单版海鲜疙瘩汤)的做法步骤
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步骤 1
在一个干净的容器中倒入100g普通面粉,慢慢倒入温水,搅拌成面絮即可,不能倒入太多,那样就成了面汤了。哈哈哈,解释一下:温水做出的面絮比较柔软,不会太硬。
步骤 2
鲜虾洗净剥开去头去壳,然后将虾肉切成0.5cm长短的小段,第一:容易熟;第二:美观;第三:入口简单😂😂
步骤 3
将适量大头菜,切碎装盘备用。为什么说是适量呢,因为这个可以根据家里人口数量做调整~
步骤 4
碗中打入2个鸡蛋,搅匀备用
步骤 5
全部材料准备完毕后开火烧水!锅中水开了以后倒入面絮先,当然这一步也可以在面絮做好以后就开始,烧水过程中就可以准备虾仁,大头菜和鸡蛋这些,这样比较节省时间。 当面絮煮熟以后就可以加入虾仁和大头菜,然后倒入适量的盐、胡椒粉等佐料,开锅后,用漏勺淋入准备好的鸡蛋液! 非常美味的一道虾仁鸡蛋疙瘩汤就完成啦
海鲜疙瘩汤的做法
海鲜疙瘩汤的做法如下:1、先取适量面粉加入容器里,然后放1g食盐,搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里,一边加蛋液一边搅拌。
2、炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊,倒出备用。
3、锅中留底油,放入娃娃菜超至断生,加入生抽和水,水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。
4、然后倒入海鲜,下入面疙瘩搅匀,开锅后淋入鸡蛋液,最后一步,浇上葱油,撒上葱花。
以上就是小编对于海鲜疙瘩汤(海鲜疙瘩汤多少钱)问题和相关问题的解答了,海鲜疙瘩汤(海鲜疙瘩汤多少钱)的问题希望对你有用!