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简要回答
蛋白质的功效有生理调节、提高自身能量、增强自身抵抗力、帮助伤口愈合；禁忌人群包括肝肾疾病患者、消化功能障碍者以及对蛋白质过敏的人。蛋白质是构成人体组织的重要成分，在人体内有着很重要的生理功能。不仅是构成肌肉、骨骼、牙齿及其他身体组织的主要成分，同时也对身体的生理调节、能量代谢、免疫调节等方面产生着重要的作用，在日常饮食中保证摄入量是很重要的。
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蛋白质是身体内各种酶、荷尔蒙及其他生物分子的构成基础，能够在人体内起着重要的生理调节功能。促进某些阶段性生长的发生，如婴儿生长发育期间的脑部生长，青春期儿童和青少年的发育以及妊娠期和哺乳期女性的生长。还是身体内的能量来源，当缺乏时会利用蛋白质转化为能量供应机体能量需求，有助于提高身体的能量水平，使身体具有更好的生理功能和稳定的活力。对人体的免疫系统也有着重要的影响，提高身体的免疫力帮助身体抵御疾病和病原体的入侵。对于身体的伤口愈合有重要的作用，提供足够的修复组织所需要的基本元素促进细胞再生。
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尽管对于人体有着很重要的作用，但是过量会对身体造成危害，使肾脏承受太大的负荷导致功能损害，严重的情况下导致肾病或结石的发生。肝功能不全者身体内代谢功能有所损害，不适合过多的摄入以免加重负担。消化功能障碍的人应适量的摄入，过多会消化不良导致病情加重。对其过敏的人千万不能使用，可能会对身体造成非常严重的问题。
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虽然是人体内的基础元素，对于身体的健康和正常生理功能发挥有着重要的作用，但要合理摄入。如果不确定是否能够食用，那么就根据医生的建议来进行。
