大家好！今天让小编来大家介绍下关于小章鱼做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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如何做家常小八爪鱼？
做家常小八爪鱼可以做成爆炒八爪鱼，先把八爪鱼焯水备用，然后把配料炒出香味，再放入八爪鱼一直炒，具体做法如下：
主料：小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个、辣椒酱2大勺
辅料：干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量
1、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟。
2、多切一些蒜末，4瓣左右的量，再切少许姜末，放几个干辣椒。
3、锅内放入食用油，烧热后放入姜末蒜末爆香，接着放入干辣椒和洋葱，炒出香味。
4、两大勺的辣椒酱放入，接着一勺的料酒倒入，炒香。
5、倒入焯好的小章鱼，倒入一勺的蚝油和生抽，炒匀。
6、最后放入尖椒块，根据口味，放入适量盐和糖，半分钟即可出锅。
7、装盘。
注意事项：
八爪鱼一定要先焯水，可以去掉腥味，也可以让肉更紧实。
章鱼都有哪些做法?小章鱼呢?
章鱼烧做法：
食材：章鱼12粒、水200g。
辅料：木鱼花适量、沙拉适量、海苔碎适量、甜面酱适量、章鱼粉100g。
具体步骤：
1、在碗里打一个鸡蛋并搅匀。
2、另取一个碗加入少许酱油、盐、糖，再加入适量清水。
3、把蛋液加入拌好的水中，并搅匀。
4、用筛子把章鱼粉筛一下，加入拌好的水中，并搅匀。
5、起锅，刷一层油，之后倒入面粉糊，把整个模具都盖满，之后在凹槽中加入章鱼粒，撒上少许葱花。
6、到了差不多的时候在表面刷层油，继续煎一会儿，到表面有些焦黄即可。
7、装盘，刷上酱汁。
8、加上一点沙拉。
9、撒上一些海带碎屑。
10、最后，加入一些木鱼花，便大功告成。
小章鱼怎么做好吃?
可以做爆炒小章鱼。
所需食材：小章鱼，洋葱，青辣椒，干辣椒，辣椒酱，食用油，盐，料酒，蚝油，生抽，老抽。
制作步骤：
1、 将买来的章鱼清洗干净，将内脏，眼，嘴全部去掉，用白酒和盐揉搓一下。
2、 锅中烧开水，将小章鱼倒进去，焯半分钟的水，捞出来备用。
3、 洋葱和青椒全部清洗干净，切成小块，再切一些蒜末和姜末准备好。
4、 起锅烧油，将洋葱，蒜末和姜末放进去炒出香味后，加入洋葱和干辣椒。
5、 辣椒酱放进去翻炒，呛出辣味后，再将小章鱼倒进大火快速翻炒。
6、 简单翻炒过后放入青辣椒进去，加入白糖，盐，继续翻炒两分钟，大火收汁。
7、 成品。
注意事项
1、 翻炒时用大火，呛过辣味的小章鱼味道更佳，吃起来劲道。
2、 辣椒酱用郫县豆瓣酱味道，选洋葱时尽量用紫圆葱，紫圆葱虽然辣味不足，但炒过后会发甜味，可化解辣味。
小章鱼怎么做好吃
小章鱼可按以下方法做：首先把小章鱼头部的内脏掏出来，把小章鱼洗干净，然后切开，用开水烫一下。
葱切段，姜切条，油下锅，把姜条和一些葱段下锅，然后把小章鱼也下锅翻炒，加一点料酒翻炒，加盐，酱油，老抽，蚝油，一点点白糖翻炒。
最后加入葱段下锅，加一点点水，翻炒一下就可以了。
以上就是小编对于小章鱼做法问题和相关问题的解答了，小章鱼做法的问题希望对你有用！
