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铜锣烧松软香甜，制作简便，只需一口平底锅，无需烤箱，也无需打发蛋白，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。我家的孩子都超爱这道美食！在烹饪完成后，还可以在中间夹入豆沙馅，或者涂上自己喜欢的酱料，口感更加丰富多样，美味加倍。这个食谱非常适合大家尝试，制作方法极其简单，所需食材几乎家家户户都有。铜锣烧的形状也非常可爱，还可以根据个人喜好尝试制作其他有趣的造型哦！
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一、食材：
鸡蛋2个，白糖20克，牛奶105克，低筋面粉100克，玉米油20克 - 02
二、制作步骤：
1.在一个较大的碗中打入两个鸡蛋，加入20克白糖，搅拌均匀。
2.将100克低筋面粉过筛入碗中，过筛能让最终成品口感更加细腻。接着倒入105克牛奶和20克玉米油。
3.使用手动打蛋器将面糊搅拌均匀，直至面糊细腻且具有流动性。
4.平底锅不需要涂抹油，舀取一勺面糊倒入平底锅中。使用中火煎煮，当表面冒出密集的小气泡时，翻面继续煎煮。
5.两面煎至金黄色后，即可取出。
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待铜锣烧冷却后，可以在中间涂抹一层豆沙馅料，将两片铜锣烧夹在一起，口感非常松软可口。这款美食非常适合作为早餐或下午茶的点心，尤其适合给孩子食用。他们一定会喜欢这种松软的口感。
