简要回答
2023年年夜饭在开始的时候主要是根据当地的风俗，一般在晚上六七点开始，大家边吃边聊，畅所欲言，吃结束之后差不多十一二点的样子。有些地区存在守岁的情况，所以他们会直接到凌晨。下面简单介绍年夜饭的相关问题。
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年夜饭是什么
年夜饭其实又被称之为团圆饭，是一年当中最重要的一次饭，当然也是春节当中的重头戏，在这方面会有众多的讲究。一般在吃年夜饭的时候会摆上特别丰盛的瓜果蔬菜，还会准备特别好的美酒，摆上苹果主要是寓意四季平安。
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在我国的北方地区吃年夜饭的时候会选择吃饺子，日益招财进宝，当然在选择吃年夜饭的时候还要准备鸡，寓意吉祥如意，做任何事情都有计划，鱼其实是必不可少的，有鱼意味着年年有余，生活上面会特别的富裕，至于其他方面其实各有不同。
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吃年夜饭的讲究
其实各地吃年夜饭的讲究是不一样的，当然有些人他们在选择吃年夜饭的时候，可能会吃到凌晨或者是夜里面1:00左右，吃完正好放鞭炮，寓意着来年的平安顺遂，之后到五更天再起床吃饺子，穿新衣服给长辈压岁钱，不过各个地区形成的讲究风俗习惯都是不一样的。
