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1、甘油三酯其实是脂质的重要成分，是血脂的一个指标。
2、甘油三酯的升高与心血管事件密切相关。
3、甘油三酯升高后，动脉硬化的发生会明显增加，所以降低甘油三酯水平可以延缓动脉硬化的发生。
4、甘油三酯是外源性和内源性的， 外源性食物，如肥肉、动物内脏等。
5、主要是受饮食影响。
6、吃东西的时候，甘油三酯高的人一定要吃低盐低脂的饮食，脂肪的摄入要尽量减少。
7、一些不饱和脂肪酸，如芝麻油和花生油， 它们含有亚油酸和亚油酸，也能在一定程度上降低甘油三酯的水平。
8、还有含有中药属性的食物，如苦瓜、青菜都可以吃，月见草可以降低甘油三酯水平。
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