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1、红薯是生活中常见的食物，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质。
2、具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿和糖尿病、减肥的功效。
3、红薯含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有排毒通便的作用。
4、 还能延缓餐后血糖升高，具有辅助调节血糖的作用。
5、红薯含有丰富的钾、胡萝卜素和叶酸，有助于预防心血管疾病和动脉硬化。
6、红薯还能抑制黑色素的生成，防止雀斑和老年斑的形成。
7、 抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，延缓身体衰老。
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