大家好！今天莴笋与腊肉两者搭配在一起炒吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃让小编来大家介绍下关于莴笋与腊肉两者搭配在一起炒吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
最佳答案：
简要回答
吃莴苣可以美容，因为莴苣中含钙、磷、铁较多，还含有多种维生素，特别是含有丰富的维生素E。此菜有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且营养丰富，两者搭配在一起吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃。
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莴笋炒腊肉的用料如下：
腊肉 1块、莴笋头（其他蔬菜也可） 3根、蒜 3~4瓣生抽，盐 少许、胡萝卜 半根。 - 02
莴笋炒腊肉的做法步骤如下：
步骤 1
腊肉泡水煮熟，切薄片备用。煮腊肉是因为腊肉腌制过程中用到大量的盐，很咸，另外老腊肉风干较久很干。
步骤 2
莴笋头剥皮切片，胡萝卜，蒜切片备用。
步骤 3
锅内装水，放一点盐，烧开，然后将莴笋放入焯水。
步骤 4
焯水过的莴笋捞出用冷水冲淋后晾干。
步骤 5
热锅凉油，放一点底油即可，三成热时加入腊肉，慢慢焙焦至腊肉边缘卷曲变色。
步骤 6
加入蒜片和胡萝卜片，略微翻炒。
步骤 7
加入莴笋片，翻炒后加入一点生抽，适量加盐出锅即可。
步骤 8
出锅装盘，看着是不是特别诱人。
