大家好！今天清汤鱼的制作方法(清汤鱼的制作方法和步骤)让小编来大家介绍下关于清汤鱼的制作方法(清汤鱼的制作方法和步骤)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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你们好,小宁来为大家解答以上清汤鱼的制作方法(清汤鱼的制作方法和步骤)问题。让我们一起来看看吧！
#晚餐#还是吃清淡点吧。
1. 买鱼的时候就让人家片成鱼片，回来用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。
2. 胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。
3. 鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油，油8成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。
4. 煮胡萝卜的水开了以后，放葱段、姜片和醋一勺（或半个青柠汁，不是把青柠放进去煮是挤青柠汁进去），把煎好的鱼用锅铲盛起放进去，除去花椒。盖盖中大火煮沸5分钟以后转小火煮20分钟
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以上就是南趣百科带来清汤鱼的制作方法(清汤鱼的制作方法和步骤)为大家带来的解答，希望可以帮助到大家，如果有什么不懂，可以以下评论区评论，小编第一时间回复大家！
