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形斗湖洪湖大闸蟹之清蒸螃蟹就是最原始的蒸的方法，加上简单的蘸料，蒸大闸蟹就会成就它最本来的味道，简单又快捷，清新又美味，我喜欢。
1. 螃蟹用牙刷刷洗干净(带上手套，以防被螃蟹伤到。
2. 锅中烧水，放入姜片
3. 加入黄酒，等水开后将螃蟹放在屉上蒸15分钟，螃蟹就熟了。
4. 另取一个小碗，加入去皮姜丝
5. 选择镇江香醋，将香醋加入到姜丝中
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