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炒饭，这是一道在中国深受欢迎的传统美食，也逐渐在世界范围内赢得了口碑。它的魅力在于简单便捷，同时还能根据个人口味随意搭配各种食材。其中，有一道全新的炒饭菜谱——虾仁火腿炒饭。虾仁是一种富含高蛋白、低脂肪的食材，富含多种维生素和矿物质，如维生素B12、维生素D、镁和铁等，对于保持身体健康非常有益。
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一、所需食材：
1. 米饭一碗
2. 鸡蛋黄两个
3. 鲜虾仁十个
4. 火腿肠一根
5. 葱一根
6. 黑胡椒粉半勺
7. 盐／食用油适量 - 02
二、虾仁火腿炒饭的制作步骤
1. 提前将虾仁剥壳，火腿肠切成小丁，将葱切碎备用。
2. 将鸡蛋黄打散，可以加入少许蛋清。
3. 将鸡蛋倒入米饭中，充分搅拌均匀。
4. 热锅烧油，倒入火腿肠丁翻炒。
5. 加入米饭，炒至每粒米饭都分开。
6. 接着加入虾仁，继续翻炒，加入适量盐和黑胡椒粉。
7. 最后撒上葱花，拌匀即可出锅。 - 03
虾仁搭配火腿，不仅增添了炒饭的口感，还使得整道菜更加丰富多样，诱人的外观也让人垂涎欲滴。炒饭的关键是将主料米饭经过爆炒，以使食材的香味充分渗透，带来令人陶醉的香气。无论是在家享用还是外出就餐，这道虾仁火腿炒饭都能为我们带来满足的味觉体验和营养补给。
