夫妻肺片的做法及原料(夫妻肺片是什么原料做的)

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夫妻肺片是非常流行的一道卤菜，今天分享的是夫妻肺片的做法及原料。

1. 首先将处理好的牛肚、做卤汁用的牛骨、牛肉、牛舌和牛心焯水，冷水下锅，煮至沸腾后捞出，放入净水中洗去浮沫，待用。 

2. 接着准备卤水，这道菜用的是白卤，香料主要是花椒、小茴香、草果、八角、桂皮、香叶，装入料包中。

3. 卤锅中水烧沸后，放入香料包、生姜、牛骨，加盐和料酒煮半个小时，让头香散开，就可以放牛肚、牛肉、牛舌、牛心和牛头皮进去卤了。 

4. 等大火煮沸后，转中小火，中间要不

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