碗豆的营养价值及功效(豌豆的营养价值及功效君卡蚕豆)

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豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，蛋白质7克，膳食纤维3克，还含有其他的维生素和矿物质。 

1. 一、豌豆的功效：

2. 2、杀菌抗毒：

3. 3、保护心血管健康：

4. 4、护眼：

5. 二、豌豆的营养价值：

6. 2、其中每100克含蛋白质7.2克，维生素B1(0.54毫克/100克)，其含量是豆腐的18倍;维生素B

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