蒲公英怎么做菜(蒲公英怎么做菜好吃不苦)

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蒲公英富含维生素A、维生素C、钾、铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜，是药食兼用的植物，有清热解毒，利尿散结的功能。对急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等有治疗效果。

1. 将蒲公英仔细清洗干净。

2. 入开水锅焯烫两分钟，撒点盐。

3. 捞出控干水，切碎。

4. 取一拌菜盆，打两个鸡蛋，放入切碎的蒲公英，加点盐拌均。

5. 再加点面和水或牛奶拌成稀糊，浇点花椒油（不爱吃太重

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