肘子怎么做好吃又简单(肘子怎么做好吃又简单视频教程)

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猪蹄膀营养丰富，特别是含有大量的胶原蛋白质，想要皮肤好不妨经常吃点肘子，给大家分享一个简单又好吃的方法，保证你爱上它。

1. 肘子用火烤一下，去除掉猪毛，然后洗净；

2. 顺着骨头划开，这样煮的时候比较好入味；

3. 冷水下锅，猪皮朝下焯血水；

4. 另起锅，把肘子放入锅中，加入清水，大料，花椒，香叶，桂皮，老抽，冰糖，大火烧开，根据情况放入适量的老抽，淋入料酒，转小火炖煮三个小时，最后加入适量盐继续炖上半个小时；

5. 另起锅烧热油，加入

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