大黄花鱼怎么做好吃-酱香大黄花(大黄花鱼怎么做好吃家常做法)

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家里经常吃小黄花鱼，因为觉得海鱼更放心一些，在超市看到这新鲜的大黄花鱼，就买了一条回来，简单的用酱焖了。黄花鱼肉质鲜嫩而且刺少，吃起来又香又方便。

1. 黄花鱼收拾干净后，在鱼身抹一层盐腌制一下

2. 腌好后擦干水分，在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味

3. 在鱼身裹一层面粉

4. 锅里倒油，加热，开始煎鱼

5. 一面煎好，翻面，煎好后关火备用

6. 准备葱、姜、八角和红椒

7. 碗里倒醋和少量老抽，加白糖调匀

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