糖果是先将糖分含量高的物质（例如白砂糖、蔗糖等）充分化开；然后熬制成糖浆以去除多余的水分，增加糖液浓度和粘稠度；等糖膏出锅后进行冷却，加入食用色素、香精等调料；再经过定型做成的。其中，化糖的目的是用适量的水将砂糖晶体充分化开，以减少糖果内砂...
2022年11月20日
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