大家好！今天让小编来大家介绍下关于汉堡王用过期面包做汉堡（汉堡王用过期面包做汉堡,鸡腿排保质期随意改）的问题，以下是知道百科www.zdbk.com小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
- 315“汉堡王”被爆过期面包，快餐行业还有哪些让人意想不到的东西？
- 汉堡王因偷工减料、篡改保质期被点名是怎么回事？
- 汉堡王随意篡改食物保质期，汉堡王会被如何处罚？
- 那些在2020年3·15晚会被扒的企业，今年3·15怎样了？
315“汉堡王”被爆过期面包，快餐行业还有哪些让人意想不到的东西？
民以食为天，食品安全是普罗大众不可忽视的现实问题，“汉堡王”作为快餐行业的龙头企业，尤其还是外资企业，在中华地区现已超过了1300家门店，而就是这样的一个大企业，在近日的315晚会中，被爆撕掉旧标签将临期面包继续用作加工材料，这样的行为让人咋舌。
打着“新鲜食材”的标语，不仅在食品新鲜质量上不过关，在调查发现中，为了能够少放一块芝士少放一块西红柿，员工还要费尽心机的暗箱操作，当班经理自然的吩咐换掉标签，足以看出这已经是一个习以为常的事，在相关人员的调查中，经理居然说出：“总部的当然知道，人家也是从基层干起的”，暗示之意不言而喻。
出事的是“汉堡王”，但不仅代表“汉堡王”，作为龙头企业，在某种程度上是可以代表行业的，快餐行业食品安全信任危机一直都很紧张，消费者的安全得不到保障，这之中到底还有哪些没有被爆出“内部潜规则”，寻常百姓想不到的又有那些点，让人细思极恐。
对于一些快餐大企业，虽然管理准则中表述了从业人员健康这一重要性，但名下的一些店铺在招聘员工方面依然不重视，因为对于中国的大部分顾客来讲，在购买东西时并不习惯去检查员工是否有健康证，他们抓住了这一特性，在这方面自然就得过且过。
不仅如此，有些时候为了赶时间或者是图方便，蔬菜随意地检查一下，不进行冲洗就直接使用，掉在地上的食物，不管不顾地捡起来继续加工。“汉堡王”之中的撕掉标签不过是最基本的常规操作，一些快餐店会招募比较有经验的厨师，菜品有没有过期全凭厨师的经验，尤其是汉堡炸鸡之类的快餐店，即使肉质稍有变味，放到锅里进行油炸以后也可很大程度的进行掩盖。
一些看似冠着知名企业的店铺，例如“小龙坎”，由于是加盟店铺，对于食材和操作没有统一标准，唯一的授权就是装修风格和“冠名权”，这也是老板为什么可以使用地沟油这么久都没有被发现，正规油和劣质地沟油之中的利润差别高达十几倍，一月可以多大概两三万的收入，这样的诱惑下，很大程度取决于老板的人品。
事实上，也不是所有的快餐店都这样，在调查者多家暗访的快餐店当中，也有做得比较好的餐厅，但这样的“做得好”，大部分也只是在行业中的对比下显得略为突出，对于后厨的一些工作，如果真的按照标准的来做，注意的事项又多又繁杂，一个月也只有两三千块钱的工资，人员流动性强，通常对于年轻的学员来讲反正也干不久，自然很大程度上根本没有什么标准而言，也不会有人去执行标准。
虽然任何行业都有好有坏，但不可否认的是，不少的快餐店在卫生上并不算合格，对于消费者来讲，选择一些热门菜品可以减低吃坏肚子的风险，对于企业来讲，更多的是看良心。
汉堡王因偷工减料、篡改保质期被点名是怎么回事？
推迟了4个月的3·15晚会7月16日晚举办，南昌汉堡王因偷工减料、篡改保质期被点名曝光。
汉堡王是全球大型连锁企业，有其特定的制作标准，然而其员工在实际执行中存在严重问题。不仅不按照其规定的操作标准和流程操作，偷工减料，还存在食物保质期随便更换、篡改面包生产日期等问题。
央视记者在南昌市的一家汉堡王餐厅探访时发现，尽管汉堡王食物制作标准写得很明确，但汉堡王餐厅员工在实际操作中并未按照标准执行，时常偷工减料就交给顾客。不仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存和制作方式上也存在严重问题。
为了保证食物的温度和安全，待用的熟食会被放到产品存放柜里，当红灯闪烁时表示食物已经过期，但记者在探访中发现，当红灯亮起时，餐厅工人直接将红灯按成了绿灯，当作新鲜汉堡去卖。
同时，餐厅还存在篡改生产日期等问题。员工将过期面包上旧的标签撕掉，换上新的标签，即便是在夏天，保质期也照改不误。
扩展资料
各地行动
7月16日，央视315晚会曝光了汉堡王南昌部分门店存在使用超过保质期的食品原料行为。对此，北京、上海、杭州等地市场监管部门迅速开展检查行动。
据媒体报道，北京市场监督管理局下发了《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》。
上海市市场监管局7月16日晚透露，高度重视消费者权益保护工作，当晚组织各部门集中收看央视315晚会。针对节目中曝光的问题，第一时间指导并督促市局执法总队、各区市场监管局开展核查。
“汉堡王”问题被曝光后，杭州市市场监管局迅速部署开展专项检查行动。经排查，杭州市共有43家门店，除萧山机场1家为加盟店外，其余均为直营门店。检查未发现央视报道的违规操作行为，但个别“汉堡王”存在滤水滤芯记录时间错误等问题。
参考资料来源：中国食品安全网-3·15晚会聚焦9大案例 汉堡王因偷工减料篡改保质期被点名
参考资料来源：凤凰网-汉堡王用过期食材被曝光 北京上海杭州等地检查汉堡王门店
汉堡王随意篡改食物保质期，汉堡王会被如何处罚？
众所周知，汉堡王是全球大型连锁快餐企业。它的标语是“味道为王、食物新鲜”，“现点现做、料多味足”，“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”。然而，在今年迟到了4个月的315晚会上，汉堡王却因为“缺斤短两”、做汉堡使用过期面粉、鸡肉保质期随意更改等被曝光。
随意更改保质期，成品食物被人工定义为“新鲜”
汉堡王有一套严格的标准，详细规定了每种食品的储存加工标准及方法，如一名顾客点了红烩牛肉皇堡，按照标准需要搭配两片西红柿，然而员工在制作时仅仅放了一片，就将汉堡交给了顾客，这只是操作失误吗？不仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存方面也存在严重问题。为了保证食物的温度和卫生，已经制成的熟食会被放到产品存放柜里，不同颜色的小灯代表不同的品质，绿灯表示可出售，绿灯闪烁表示食物将过期，红灯则表示食物已过期。
过期食物重返新鲜
根据记者探访发现，在汉堡王冷库的一旁存放着一批面包，这些面包的标签上明确显示，应该在2019年12月14日晚上10点丢弃，很明显这是一批过期面包。但是，店铺当时的负责人发现面包保质期已经过了之后，却非常轻车熟路地吩咐员工将面包上的日期标签换掉，于是员工将这批汉堡上旧的标签拿掉，换上了新鲜日期的标签，就这样一通操作，明明已过期的老面包，摇身一变又成了可以继续使用的新鲜面包，很快就有顾客买到了这批面包。
等待汉堡王的将是什么？
通过这次曝光，我们相信以上问题绝不是某一家汉堡王的偶然操作失误事件，而是一种心照不宣的惯例，目前得到汉堡王官方消息，对于相关店铺停业整顿，最终结果如何，我们还是拭目以待吧。
那些在2020年3·15晚会被扒的企业，今年3·15怎样了？
那些在2020年3·15晚会被扒的企业，在今年3·15来临之际，有些没有整改的企业已经面临倒闭，而有些企业经过三一五晚会的点名，已经对自己的内部进行了调整和重组，以便于用高质量的产品来满足市场的需要。这些企业的不同发展方向也给我们提了一个醒，只有那些生产高质量，不欺骗消费者的企业，才能获得市场的认可。那些虚假产品，虚假销售的企业，最终只能是自食其果。
一、海参基地公司正常经营。去年的三一五晚会中，央视曝光了海参养殖的种种黑幕，山东的即墨是我国海参的主要养殖区之一，但是根据记者的调查，很多的海参在养殖的过程中，居然用敌敌畏，抗生素等这些药物浸泡。本来吃海参是为了提高免疫力的，但是如果吃了含有敌敌畏和抗生素的海参，那危害自然是极大的。但是经过三一五晚会点名之后，公司摒弃了错误的做法，目前正常运营。
二、汉堡王进行高层调整。提到汉堡王的名字，大家都不会陌生。但是去年的三一五晚会却曝光了汉堡王的大量问题，用过期的面包做汉堡，鸡腿堡和鸡排堡的质保期可以随意更改等等问题层出不穷，汉堡王被央视点名以后，随即做出了回应，成立工作组进行调查整顿，进行高层重组。
三、趣头条公司因广告活动违法遭处罚。去年的三一五晚会中，央视点名了趣头条平台的广告乱象。趣头条的广告，会虚假宣传商品的疗效，甚至一些赌博的广告都登上了趣头条的平台，这些都是违法的。根据网上显示，趣头条的这些违法问题，已经被处以高额罚款。
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以上就是小编知道百科www.zdbk.com对于汉堡王用过期面包做汉堡（汉堡王用过期面包做汉堡,鸡腿排保质期随意改）问题和相关问题的解答了，汉堡王用过期面包做汉堡（汉堡王用过期面包做汉堡,鸡腿排保质期随意改）的问题希望对你有用！
