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黑芸豆和黑豆的区别

黑芸豆和黑豆的主要区别是形状、豆仁以及浸泡过后的颜色不同:
1、形状不同
黑豆在外观形状上会比黑芸豆要大,而且…

芸豆和黑豆的主要区别是形状、豆仁以及浸泡过后的颜色不同:

1、形状不同

黑豆在外观形状上会比黑芸豆要大,而且一般来讲黑豆的形状是比较扁平的,而黑芸豆的形状较为椭圆。

2、豆仁不同

黑豆的豆仁通常会有黄色和绿色两种颜色,而黑芸豆的豆仁颜色为白色。

黑芸豆和黑豆的区别

3、浸泡过后的颜色不同

可以将黑豆和黑芸豆分别浸泡在水中,被黑豆泡过的水颜色类似于红糖水的黑褐色,而黑芸豆泡出来的水颜色为黑色,所以通过辨别浸泡过后水的颜色来区分,颜色较浅的便为黑豆。

黑豆和黑芸豆都含有丰富的营养价值,但通常来讲黑芸豆的豆粒会比黑豆的豆粒要小,其中所含有的淀粉含量高,属于淀粉豆的一种,和红小豆以及绿豆比较相似。而黑豆对于补充人体钙质这方面要比黑芸豆的功效要好些。

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作者: 南趣小编

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