抖音、微信杀入“外卖”!换一种玩法 彻底卷死同行

最近,外卖的战争又起波澜。

继抖音开启 “ 外卖 ” 试点后,就在昨天,手握 12 亿月活用户的微信也在广州、深圳两地悄悄开始内测 “ 外卖 ” 服务。

甭管真假,反正 “ 美团正在被互联网大厂围剿 ” 的消息已经沸沸扬扬地传开了。

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有那么些 “ 天下苦老牌外卖平台们久矣 ” 的意思了。

一来,餐饮老板们都希望微信、抖音、滴滴等平台杀入外卖市场,改变当前美团外卖一家独大的局面;

二来,消费者也希望再回大平台肉搏时代,可以猛薅各种 “ 福利 ” 。

但是仔细对比了一下,发现大家好像高兴得太早了。

虽然大家都说抖音、微信都盯上了外卖业务,其实并不准确。他们分别称自己的业务为 “ 到家业务 ” 和 “ 门店快送 ” 。

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因为两者都机智避开了外卖服务中最令人头疼的配送环节。

据了解,点击进入微信—发现—小程序页面后,在原本 “ 最近使用 ” 和 “ 我的小程序 ” 下方,出现了一个新入口 “ 门店快送 ” ,而平时常见的奈雪、绝味鸭脖、肯德基等多个连锁品牌也已经火速入驻。

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但是和美团外送服务一个显著的区别就是:当用户点击商家后,就将直接跳转到品牌小程序,后续点单、支付、配送程序,用户均在商家小程序内独立完成。

我深圳的朋友点了一杯奶茶, 30 分钟就到达了,虽然还是美团骑手在配送。

不过微信的一份 “ 兼职 ” ,已经有鼻子有眼的了。

再加上去年宣布入场的京东,以及在天津试点 “ 嗷嗷吃饭 ” 的滴滴,我已经嗅到单车时代 “ 百团大战 ” 的味道了。

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不过,虽然互联网企业搞跨界是常态,但是在这个时间节点上,在外卖行业扎堆,未免有些反常了。

要知道,几天前,咱们还沉浸科技企业裁员的寒气里,战线收缩的那是常态,断臂求生简直不要太合理。

结果,一转眼大厂们纷纷跨界搞外卖,这是要把美团 “ 烧钱数年,艰难盈利 ” 的泥潭再走一遍吗?

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为此,一头问号的差评君找到了 “ 人在鹅厂,尚未下岗 ” 的好朋友,终于采到了大厂跨界外卖的内幕。

在存量时代的互联网巨头眼中,以外卖服务为切口的本地生活市场,却着实是一座富矿。

据《即时零售开放平台模式研究白皮书 》显示,线下的配送到家业务在 2016 到 2021 年间的年复合增长率达到 64% ,而即时零售平台模式 2016-2021 年的年复合增长率为 81% ,预计到 2025 年,将突破万亿门槛,达到约 1.2 万亿元。

市场持续增长,但是却没什么人烟。据艾瑞咨询的数据显示,互联网在本地生活的渗透率仅有 20% 。

作为这个时代为数不多的增量市场,巨头们可不甘心拱手相让。

但是,过去一些本地生活服务类公司的经历:每日优鲜所代表的生鲜买菜市场的盈利难题,以盒马为首的即时零售在仓储和拓店领域的大投入,又让大家颇为谨慎。

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于是乎,已经成功开始盈利的餐饮外卖服务就成为了一个绝佳的落脚点。

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因此,对于抖音、微信、京东等平台而言,外卖业务是一个抓手,背后是诱人的 “ 本地生活 ” 大宝藏。

不过,但外卖行业虽然可口,但是跨界的风险可不小,微信凭什么和 “ 八年老兵 ” 美团扳手腕呢?

对此,微信的回答给了咱们这些揣测者一个 “ 大逼兜 ” :谁说我要做外卖平台了。

表面上看,微信是要和那些行业巨鳄正面厮杀,实际上却弄出了一种曲线救国的玩法。

我们所熟知的外卖平台,从商家出餐到送到大伙的手里的全部过程,那都是全权把控。

微信这一次提供的服务,更像是一个让餐饮商家自行入驻的 “ 美食广场 ” ,它只管提供产地,剩下的运营都交给商家。

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这也满符合微信一直以来 “ 工具箱 ” 的定位。

就像微信在电商领域提供的小程序、直播,支付等一系列基础功能,商家可以根据自己的需求像 “ 叠积木 ” 一样自行组装,各取所需。

这一次微信一个样,和那个 “ 不生产水 ” 的大自然搬运工有着异曲同工的理念。

它甚至不需要在外头到处吆喝,因为微信手里本来就有许多现成的资源。

不知道大伙有没有发现,这两年通过小程序自营外卖的餐饮企业越来越多。

不论是肯德基、喜茶,瑞幸还是瑞幸,全国连锁 top 100 的餐饮商户中,已有近六成都开通了小程序外卖。

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但是吧,这些商家在过去都是浩瀚星辰中孤立的个体。

你想吃啥,还得自己一个个去搜,繁琐就不用说了,关键是考验你的记忆力。

那么问题就来了,为什么不将这些小程序都统一到一个平台,这样用户在微信上点外卖的时候,附近有啥不就一目了然?

于是随着商家 “ 基础建设 ” 的不断完善,微信便出手了。

而且,它还具备别的平台都不具备的优势。

一来,商家可以将用户引导到自己的小程序形成自己的私域流量,还能通微信群,订阅号的形式发福利,提高用户的复购率。

毕竟熟客生意,才是餐饮行业经久不衰的 “ 致富经 ” 。

二来,把用户放在自己的平台上,能更好拿捏住用户的内心。

例如瑞幸就通过自己的小程序和企业微信,分析 2000 万私域用户的画像,实现在不同城市气温和天气下给用户提供更加精准的咖啡服务。

由此看出,微信这一次的尝试,其实是赋予了餐饮企业更多的自主选择权利。

与其说是下场做外卖,不如说是向商家提供了一个不一样的流量入口,相比传统注重 “ 强运营 ” 的外卖平台,他们并不依赖传统外卖平台所强调的 “ 履约能力 ” ,而是更加注重商家在公域私域流量之间的联动。

毕竟想要和美团饿了么庞大的骑手团队以及灵活的履约系统进行 “ 硬碰硬 ” ,微信也非常清楚自己完全不是对手。

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但不管怎么说,有了微信这条鲶鱼在外卖行业的这一轮搅合,对于商家和消费者而言都是一件好事。

毕竟,谁都都不希望看到行业被一家或是两家巨头所垄断。

至于腾讯到底能这个领域击出多大的水花,那就只能靠时间去验证了。

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