简要回答
煮米饭是日常比较常见的一种事情，一般在煮米饭时，也需要掌握技巧。而我们在煮饭时，想要避免饭直接溢出，通常在锅里面滴入几滴麻油。家里面没有麻油的话，也可以用色拉油，菜籽油，橄榄油等等。只是其他的油在烹饪米饭，味道不太好。
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而我们在利用电饭锅煮饭时，建议小伙伴们提前2~3个小时将米饭清洗。将米清洗干净，然后放在水中浸泡，这样也可以尽可能的避免饭溢出。
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通常我们在蒸米饭时，溢出的可能性微乎其微。但是在煮粥的时候，经常会出现溢出的现象。这个时候建议小伙伴们直接将米淘好，等待锅开了之后，在下米，这样也能够尽可能的避免粥溢出来。
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这些是日常生活中特别常见的一些方法，但有些小伙伴在煮饭时，避免饭溢出直接在一边看着，并且当饭煮沸腾之后，不断的用铲子或者是汤勺进行搅拌。
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一般煮粥时时间大概在45分钟的样子，烹饪时，建议先大火再小火慢慢的熬制，之后米粥出现清香味。
