水饺是我国人民喜爱的传统特色食品，主要是北方地区的地方小吃，白菜的营养价值非常高，富含各种蛋白质，矿物质，微量元素，将白菜和肉做成元宝水饺，既好看又好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的白菜肉元宝水饺？希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量，食盐适量，白菜适量五花肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，生抽适量，黑芝麻适量。
操作方法
- 01
准备适量面粉，加入少许食盐，用温水和成光滑的面团，醒20分钟左右，面团醒的时间越长，做出来的饺子皮越光滑。
- 02
将醒好的面团再揉好，然后分成小剂子，用手按扁，用擀面杖擀开，开始做饺子皮。
- 03
将白菜叶洗净后切碎，加入少许食盐，腌出水分，将水分倒掉。注意，白菜尽量切得碎一些，这样才能更好的和肉粘在一起。
- 04
准备适量五花肉，洗净后切碎，和腌好的白菜碎放在一起。
- 05
准备适量葱，姜，蒜，将葱，姜蒜，切好后放入盘中，然后加入适量盐，鸡精，五香粉，开始拌馅儿。
- 06
加入适量生抽，再加入一勺淀粉，搅拌均匀，饺子馅儿就做好了。
- 07
将馅儿放在擀薄的饺子皮上面，先在中间捏一下，然后两边各捏出两个角，用手在两边再捏一下，将每边的两个角捏在一起，元宝水饺就做好了。
- 08
按照同样的方法，将其余的水饺全部做好，锅中烧开水，水开后，将水饺放入锅中煮熟。
- 09
煮熟之后捞出，放入盘中，撒上黑芝麻，就可以吃了，根据自己的口味，还可以沾点醋和辣酱，更加美味。
