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粉和面的区别

1、叫法不同:
对于粉末状的东西,北方一般叫做“面”,南方一般叫做“粉”,例如玉米面和玉米粉其实就是一个东西。…

1、叫法不同

对于粉末状的东西,北方一般叫做“面”,南方一般叫做“粉”,例如玉米面和玉米粉其实就是一个东西。

2、原材料不同

对于食物来说,“面”一般是用小麦磨成的,也有用其它杂粮制成的;而“粉”一般是用大米磨成粉做成的。

3、饮食习惯不同:

北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃粉。

4、吸收效果不同:

面粉做出的食物比米粉做出的食物更加容易消化。

粉和面的区别

其实粉和面的区别主要还是由于南北方的饮食习惯差异造成的,例如北方正月十五吃的元宵是用面粉做出来的,南方正月十五吃的汤圆是用糯米粉做的。

因为北方主要种植小麦,所以主食一般是用小麦磨成的面粉做成的各类食物,例如面条、馒头等;而南方主要种植的是稻子,所以主食一般是用水稻产出的大米做成的食物,例如米饭、米粉等。所以北方人才习惯叫面,南方叫粉。

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作者: 南趣小编

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